Salata colorata de legume

Salata colorata de legume din: ridichi, teci, morcovi, praz, salata verde, iaurt, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 legătură ridichi
• 300 g teci mazăre fara boabe sau fasole verde
• 2 morcovi
• 1 fir praz (doar partea albă)
• 1 salată verde
• piper
• sare
• 4 linguri iaurt

Mod de preparare:

Opăreşti tecile în puţină apă cu sare. Rupi frunzele de salată după ce le-ai spălat, toci fin prazul şi tii ridichile felii.

Morcovii poţi să-i dai pe răzătoarea mare sau să-i tai felii subţiri. Scurgi tecile şi le treci printr-un jet de apă rece. Amesteci toate ingredientele, apoi le împărţi în 4 boluri.

Serveşti cu iaurt şi piper.

Salata colorata de legume

Pofta buna!