Rulouri de aluat cu sunca afumata

Rulouri de aluat cu sunca afumata din: faina, nuca, ulei, apa, sunca, cascaval, margarina, lapte, sare, piper, maghiran.

Ingrediente aluat:

• 250 g făină
• drojdie cât o nucă
• 4 linguri ulei
• 4 linguri apă caldă

Ingrediente umplutură:200 g şuncă afumată, 100 g caşcaval, 1 lingură margarină, 1 lin­gură făină, 2 linguri lapte, sare, piper, măghiran.

Mod de preparare:

Amesteci făina cu uleiul, drojdia desfăcută în apă caldă şi frămânţi un aluat elastic pe care-l laşi să crească în timp ce pregăteşti umplutu­ra: treci şunca prin maşina de tocat, apoi o amesteci cu făina şi laptele, pui sare, piper şi maiorană după gust şi fierbi totul pe foc mic până se leagă.

Intinzi aluatul într-o singură foaie mare, pui toată umplutura cât mai uniform, rulezi, apoi tai bucăţi de3 cm lăţime. Le aşezi într-o tavă unsă cu margarină, presari caşcavalul ras şi le dai la cuptor pentru 20 de minute, la foc potrivit.

Pofta buna!