Retete gustoase: Parjoale de varza

Parjoale de varza din: varza, oua, chifla, pesmet, untdelemn, sare, piper, marar.

Ingrediente:

• 500 g varză
• 2 ouă
• o chiflă înmuiată în lapte
• 8 linguri pesmet fin
• 200 ml untdelemn sau untură
• sare
• piper măcinat
• mărar

Mod de preparare:

Varza se fierbe în apă sărată, se scurge bine de zeamă şi se taie foarte subţire. Se căleşte în 50 ml untdelemn fierbinte, până se evaporă apa din ea.

Se amestecă bine cu chifla stoarsă şi fărâmiţată, ouăle, pesmetul, sarea, piperul şi mărarul tocat fin. Se fac pâijoale care se trec prin pesmet şi se prăjesc în untdelemnul încins, pe ambele feţe.

Pofta buna!