Reteta zilei: Supa de linte cu cartofi dulci

Supa de linte cu cartofi dulci din: ulei de masline, ceapa, sare, paprika, chimen, coriandru, supa de legume, apa, linte rosie, cartofi dulci, lamaie, patrunjel.

Poate te interesaeza si: 

• Supa de linte cu crutoane de lipie
• Supa de linte rosie si cartofi
• Supa de linte verde cu rosii si parmezan

Supa de linte cu cartofi dulci

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa, cuburi
• 1 linguriță de sare
• 2 lingurite paprika afumat
• 1 lingurita de chimen
• 1 lingurita coriandru
• 1 l supa de legume
• 3 cesti de apa
• 1 1/3 cani linte rosie uscata
• 2 1/2 cani cartofi dulci, curatati si tocati
• felii de lamaie si pătrunjel, pentru garnitura

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de măsline intr-o oala la foc mediu. Adaugati ceapa cubulete si sare și gatti cateva minute.

Adaugati condimentele și gatiti 1-2 minute.

Adăugați supa, apă, linte și cartofii dulci și aduceti la fierbere. Reduceti focul la mic, acoperiti cu un capac si gatiti timp de 30-40 de minute.

Pasati supa la blender si serviti cu felii de lamaie si patrunjel.

Supa de linte cu cartofi dulci

Pofta buna!