Reteta zilei: Salata de couscous cu ardei iute

Printeaza

Salata de couscous cu ardei iute din: ulei de masline, ceapa verde, usturoi, chimion, supa de legume, rosii, couscous, patrunjel, menta, ardei iute, suc de lamaie, sare, piper, salata creata, nuci de pin, coaja de lamaie.

Salata de couscous cu ardei iute

Ingrediente: 

  • 3 linguri ulei de masline
  • 5 fire ceapa verde, tocata
  • 1 catel usturoi, zdrobit
  • 1 lingurite chimion
  • 350ml supa de legume
  • 2 rosii, fara coaja, tocate
  • 175gr couscous
  • 4 linguri patrunjel tocat
  • 4 linguri menta tocata
  • 1 ardei iute verde, tocat
  • 2 linguri suc de lamaie
  • sare si piper
  • salata creata, nuci de pin si coaja de lamaie, pentru servire

Mod de preparare:

Incalziti uleiul intr-o cratita. gatiti ceapa si usturoiul cateva minute, adaugati chimion si mai gatiti 1 minut.


Incorporati supa si aduceti la fierbere. Opriti focul si adaugati couscous, acoperiti si pastrati deoparte 10 minute.


Transferati intr-un bol, adaugati rosii, patrunjel, menta, ardei iute si suc de lamaie. Asezonati cu sare si piper si pastrati deoparte o ora.
Serviti cu salata creata, nuci de pin si coaja de lamaie.

Salata de couscous cu ardei iute

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.