Reteta zilei: Peste la gratar

Peste la gratar din: portocala, lamaie, vin alb, ulei de masline, usturoi, ardei iute, maghiran, sare, friptura de rechin, oregano, tortilla, sos.

Peste la gratar

Ingrediente: 

• coaja si sucul de la 1 portocala si o lamaie
• 3 linguri vin alb
• 2 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi, zdrobit
• 1/2 linguriță ardei iute
• 1/2 lingurita maghiran uscat
• 1 linguriță de sare
• 4 fripturi de rechin
• frunze proaspete de oregano
• 4 tortilla și sos, pentru servire

Mod de preparare:

Puneti coaja de portocale și sucul într-un vas si adaugati pestele. Se adaugă suc de lămâie, vin alb, ulei, usturoi, piperul, maghiran și sare. Se amestecă bine.
Se amesteca pestele in sosul format.

Se acopera si se pune deoparte timp de 1 oră. Se încălzește gratarul si gatiti pestele pentru 2-3 minute pe fiecare parte.

Se decoreaza friptura de rechin cu oregano si se serveste cu tortilla si sos, dupa preferinta.

Peste la gratar

Pofta buna!