Rețeta de Jumări Crocante: Tradiție și Arome

Rețeta de Jumări Crocante: Tradiție și Arome din: jumari de porc, ulei de floarea soarelui, usturoi, boia de ardei dulce, boia de ardei iute, sare, piper.

Jumările crocante reprezintă un aperitiv tradițional iubit în multe culturi, însă astăzi vă propunem o variantă inedită care îmbină tradiția cu arome proaspete și inovație culinară.

Aceste jumări crocante reinterpretate vă vor cuceri cu gustul lor intens și textura lor perfect crocantă.

Ingrediente:

• 500g de jumări de porc proaspeți
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 linguriță de boia de ardei dulce
• 1/2 linguriță de boia de ardei iute (opțional)
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Spălați jumările în apă rece și uscați-le bine cu un prosop de hârtie.

Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de floarea-soarelui la foc mediu.

Adăugați jumările în tigaie și prăjiți-le până când devin aurii și crocante. Acest proces poate dura aproximativ 15-20 de minute. Asigurați-vă că le întoarceți regulat pentru a le prăji uniform.

După ce jumările sunt gata, scoateți-le din tigaie și așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a se scurge de excesul de ulei.

Într-un castron mare, amestecați jumările prăjite cu usturoiul mărunțit, boiaua de ardei dulce și, dacă doriți, boiaua de ardei iute pentru o notă mai picantă.

Condimentați cu sare și piper după gust.

Lăsați jumările să se odihnească timp de câteva minute pentru a permite aromei să se amestece.

Serviți jumările crocante ca aperitiv delicios sau ca garnitură pentru alte preparate.

Rețeta de Jumări Crocante: Tradiție și Arome

Informații nutriționale (per porție):

• Calorii: Aproximativ 200 kcal
• Carbohidrați: 0g
• Proteine: 15g
• Grăsimi: 15g

Jumările crocante sunt o gustare tradițională în multe culturi culinare din întreaga lume, inclusiv în România.

Ele sunt preparate din pielea de porc, care este prăjită până când devine crocantă și savuroasă.

Această reinterpretare adaugă o notă de inovație cu aromele de usturoi și boia de ardei.

Jumările crocante reprezintă o gustare delicioasă și crocantă care poate fi savurată în orice moment.

Poftă bună!