Reteta cozonac cu nuci

Reteta cozonac cu nuci din: faina, unt, oua, drojdie, zahar, lapte, nuci, sare.

Ingrediente:

• 500 g făină
• 200 g unt
• 4 ouă
• drojdie
• 2 linguri zahăr
• puţin lapte
• puţin unt
• nuci măcinate
• sare

Mod de preparare:

Aluatul se face din 500 g faină, 200 g unt, 4 gălbenuşuri, 3/4 dintr-un pachct dc drojdie, 2 linguri zahăr dizolvate în puţin lapte împreună cu drojdia, puţină sare.

Din acest aluat, după ce a dospit puţin, întindem o foaie de 1,5 cm grosime. Foaia o ungem cu puţin unt, presarăm nucile măcinate, pe care înainte le-am amestecat cu trei albuşuri bătute şi zahăr.

Rulăm foaia, o punem în tava de cozonac şi o lăsăm să dospească încă 1/2 oră. Când o punem la copt, o ungem deasupra cu un albuş de ou.

Pofta buna!