Prăjitură cu brânză si mere

Prăjitură cu brânză si mere din: biscuiti cu cocos, unt, mere, suc de lamaie, oua, branza dulce, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, calvados, amidon, dulceata de mere si zahar pudra.

Ingrediente:

• 200 g biscuiti cu cocos
• 150 g unt
• 5 mere de dimensiune medie
• 4 linguri suc de lamaie
• 4 oua
• 1 kg branza dulce
• 150 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• coaja rasa a unei jumatati de lamaie
• eventual 2 linguri Calvados
• 40 g amidon
• 4 linguri dulceata de mere
• 1 lingura zahar pudra

Mod de preparare:

Aşezaţi biscuiţii într-o pungă şi zdobiţi-i cu făcăleţul. Aşezaţi pesmetul într-un castron. Topiţi untul şi amestecaţi-l cu pesmetul. Tapetaţi o formă ro­tundă (0 26 cm) cu hârtie pentru copt cşi turnaţi ames­tecul cu pesmet. Presaţi-l cu degetele. Curăţaţi me­rele, tăiaţi-le în jumătate, apoi în sferturi şi îndepărtaţi seminţele.

Tăiaţi unul dintre mere felioare. Stropiţi-le imediat cu (juţin suc de lămâie. Preîncălziţi cuptorul la 170°C. Separaţi ouăle. Puneţi într-un castron gălbe­nuşurile cu brânza dulce, zahărul, zahărul vanilinat coaja de lămâie, restul sucului de lămâie, Calvados şi amidonul, apoi bateţi totul cu mixerul.

Aşezaţi sfertu­rile de mere peste blatul de biscuiţi pisaţi, apoi aşezaţi crema de brânză şi uniformizaţi-o. Aşezaţi şi felioarele de mere şi coaceţi prăjitura cca. 1 oră. Incingeţi dul­ceaţa de mere şi ungeţi prăjitura cu ea. Lăsaţi-o să se răcească, scoateţi-o din formă şi presăraţi-o cu zahăr pudră. Ornaţi-o cu frunze de mentă.

Prăjitură cu brânză si mere

Pofta buna!

Incoming search terms:

• prajitura cu branza si mere