Placinte cu carne

O reteta de placinta cu carne din: faina, margarina, smantana, sare, carne tocata, morcov, ou, ceapa, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 g făină
• 200 g margarina
• 200 ml smântână
• sare

pentru umplutura:

• 400 g carne tocată slabă
• 1 morcov
• 1 ou
• 1 ceapă
• 1 ceşcuţă cu ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

făina cu sare, jumătate din cantitatea de margarina topită şi smântână. Lasă aluatul la rece o oră, scoate-l şi frământă-l cu margarina rămasă, ţinută la cald. Dă-l din nou la rece.

Căleşte ceapa cu morcovul ras şi adaugă carnea tocată şi ceşcuţa cu ulei.

Când sosul format a scăzut, lasă-l să se răcească, apoi adaugă oul, sare şi piper. Din aluat, întinde două foi.

Pe prima, aşaz-o într-o tavă neunsă, toarnă compoziţia de carne şi acoperă cu a doua foaie. Crestează uşor deasupra şi lasă la cuptor până se rumeneşte frumos.

Placinte cu carne

Pofta buna!