Pere in aluat cu scortisoara

Pere in aluat cu scortisoara din: pere, portocala, vin rosu, zahar, scortisoara, foitaj.

Ingrediente:

• 4 pere
• 1 portocală
• 750 ml vin rosu demidulce
• 150 g zahăr brun
• 1 baton scortisoară
• 300 g aluat foitaj

Mod de preparare:

Cureţi portocala de coajă şi tai felii. Pui vinul la fiert, împreună cu zahărul, batonul de scorţişoară şi feliile de portocală.

După 10 minute, scoţi batonul de scorţişoară şi feliile de portocală şi pui în vin perele curăţate de coajă. Laşi să fiarbă circa 15 minute.

Scoţi perele şi când s-au mai răcit tai partea de jos astfel incât să stea drepte pe platou. Le inveleşti în bucăţi decupate din aluatul foitaj de la frigider, astfel încât să fie bine acoperite.

Dai perele la cuptorul preincălzit până când se rumeneşte aluatul.

Pofta buna!