Paine aromata cu masline

Paine aromata cu masline din: lapte, sare, zahar, faina, drojdie, telemea, masline, spanac.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 250 ml lapte călduţ
• o linguriţă sare
• o linguriţă zahăr
• 360 g făină
• 5 g drojdie uscată
• 100 g telemea

Pentru umplutură:

• 200 g măsline
• 200 g spanac

Pentru copt:

• un gălbenuş
• 2 linguri lapte

Mod de preparare:

Se amestecă cu mâna sau la maşina de pâine laptele cu sarea, zahărul, făina si drojdia. In momentul în care s-a format aluatul, se adaugă telemeaua rasă, se amestecă şi se lasă la crescut circa o oră.

Se lucrează puţin aluatul pentru a-i scoate aerul, apoi se rupe într-un număr par de bucăţi. Acestea se întind pe lung şi se repartizează umplutura de măsline şi spanac.

Se rulează, se împletesc apoi două câte două, se aşază în tava mare a aragazului şi se lasă la crescut 30 de minute.

Se ung apoi cu gălbenuş amestecat cu lapte şi se coc 25 de minute.

Pofta buna!