Zacusca de nisetru din: peste, ulei, faina, boabe de ienibahar, foi de daifn, morcov, masline, capere, rosii, arpagic, ceapa, lamai, vin, boabe de piper, sare, piper, masline. Ingrediente: 1,500 kg de peşte 1/2 ceaşcă ulei făină 5-10 boabe ienibahar 2 foi de dafin 1 morcov 100 g măsline 50 g capere 5-6 roşii 150 g […]
Ai cautat: conserve si muraturi
Dulceata de dude negre
Culegi dude negre, nu foarte coapte, în ce cantitate doreşti. Fiind foarte dulci, cantitatea de zahăr necesară este mai mică decât la dulceţurile din fructele tradiţionale. Condiţia reuşitei este ca imediat după ce dudele au fost culese să fie pregătite. 1,5 kg dude negre (aproximativ o cratiţă) le pui la fiert în siropul pregătit din […]
Conopida conservata in apa
Alegi conopidă albă, deasă, fără pete. O desfaci în bucheţele, îi scoţi cotorul şi coada. Intr-un vas prepari o saramură din 50 g sare la 1 1 apă rece şi ţii conopida 50 de minute. poate iti place si: Salata de legume pentru iarna O scoţi din saramură şi o fierbi la aburi : 12 […]
Pasta de ton
Pasta de ton din: ton, ceapa, usturoi, castarveti murati, pesmet, oua, mustar, unt, verdeata, pateu de ficat. Ingrediente: 2 conserve de ton 1 ceapă tocată mărunt 3-4 căţei de usturoi zdrobiţi gogoşari sau castraveţi muraţi, storşi şi tăiaţi mărunt câteva linguri de pesmet 2 ouă fierte tari 3-4 linguri muştar 3-4 linguri unt verdeaţă tocată […]
Mancare cu perisoare
Mancare cu perisoare Ingrediente: doi dovlecei două vinete praz două conserve de roşii doi ardei capia un ardei iute doi piepţi de pui 300 g came de vită o felie de pâine un morcov o rădăcină de pătrunjel o ceapă două ouă cimbru sare piper ulei murături Preparare: Morcovul şi rădăcina de pătrunjel se curăţă […]