Ai cautat: tocanita

Spinare de berbec la frigare cu garnitura de cartofi prajiti si legume natur din: spinare de berbec, sare, piper, unt, usturoi, morcovi, fasole, conopida, mazare, cartofi.   Ingrediente: 1,600 kg spinare de berbec sare piper ulei sau unt 5 căţei usturoi 300 g morcovi 300 g fasole fidea 1 conopidă 300 g mazăre verde 400 […]

Friptură de viţel la cuptor cu garnitură de cartofi piure sau prăjiţi din: carne de vitel, ulei, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, sare, piper, boia dulce, cartofi.   Ingrediente: 1,200 kg carne de viţel 80 g ulei 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 2 cepe sare piper boia dulce 500 g cartofi   Mod de preparare: […]

Sote din carne de viţel si smantana Ingrediente: 1,200 kg came de viţel 400 g bureţi 150 g ulei 1 ceapă 2 linguri de sman­tana 1 linguriţă boia 120 g tăiţei de casă 1/2 varză sare piper 2 ouă 2 linguri sos alb 1/2 lingură făină   Mod de preparare: Se taie carnea în bucăţi […]

Vrăbioare la cuptor florentine cu garnitură de ţelină brezată, spanac natur, tăiţei cu şuncă şi sos de friptură Ingrediente: 1,400 kg vrăbioare 1 1/2 kg spanac 100 g unt nucşoară 150 g tăiţei de casă 60 g şuncă 300 g ţelină sare piper 1/4 lingură făină 3 linguri sos brun de friptură 1/4 l supă […]

Curca umpluta Ingrediente: 1 curcă mică 1/2 kg umplutură 1 lingură unt apă sare piper Mod de preparare: Smulgem penele şi pîrlim curca. Apoi scoatem intestinele pe la gît, scoatem iadeşul (edeşul) şi spălăm bine pasărea. Putem spinteca pasărea pentru umplut şi pe la spinare. Umplem curca cu tocătură fină pentru cîrnaţi amestecată cu castane, […]

Cartofi cu carne de vită Ingrediente: 700 g carne de vită 1,200 kg cartofi 120 g ulei 1 lingură de bulion (200 g roşii sau boia dulce) sare 2 cepe 1 legătură de pătrunjel 200g smîntînă   Mod de preparare: Carnea se taie bucăţi, se sărează şi se înăbuşă în ulei, apoi se pune ceapa […]

Vitel sote cu mazare Ingrediente: 750 g carne 750 g mazăre boabe 2 linguri unt sau untură sare piper pătrunjel Mod de preparare: Alegem pulpă sau muşchi, scoatem vi­nele şi tăiem felii subţiri, mici (3-4 cm). Punem unt într-o cratiţă, aranjăm car­nea bucată langă bucată, cu sare şi pi­per, şi dăm la foc viu. Intoarcem […]

Mura de vitel cu sos de lamaie: mura de vitel, zeama de lamaie, patrunjel, oua. Ingrediente: mura de vitel zeama de lamaie patrunjel oua       Mod de preparare: Spălăm mura în apă căldicică şi o lă­săm 45 minute să undească în apă clo­cotită. Preparăm un sos de ouă cu zeamă de lămaie şi […]

Tocană de ştevie  Ingrediente: 10 legături ştevie 2 legături ceapă verde 1 legătură usturoi verde 100 ml ulei 1 lingură făină 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Speli şi fierbi ştevia în apă cu sare. Când e gata o scurgi de apă, dar opreşti o cană de zeamă. Cureţi, […]

 Carne de vaca fripta inabusit Ingrediente: 1,500 kg carne de la coadă 250 g zarzavat (praz, telină şl morcov) 10 cartofi verdeată 1 ceapă 2 ceşti bulion de carne sare Mod de preparare: Curăţăm şi batem puţin carnea, o legăm cu sfoară, o sărăm şi o aşezăm într-o cratiţă, împreună cu resturile zarzavatu­lui din care […]

Rinichi de vaca cu ciuperci din: rinichi, unt, ceapa, bulion, vin, faina, ciuperci, zeama de carne.   Ingrediente: 500 g rinichi 125 g unt 1 ceapă 1 linguriţă bu­lion de roşii 1 lingură făină 3/4 pahar vin 5 ciuperci mari 1 ceaşcă zeamă de carne   Mod de preparare:   Tăiem rinichiul în cuburi sau […]

Rinichi de vitel la gratar din: rinichi de vitel, ulei, sare, piper, untura, unt si patrunjel. Ingrediente: 500 g rinichi ulei sare piper untură unt pă­trunjel tocat   Mod de preparare: Despicam rinichii în două, fără să des­prindem jumătăţile. Ii lăsăm o oră în apă rece, pe care o schimbăm de cîteva ori. Scoatem rinichii […]

 Vinete crocante Ingrediente: 2 vinete mari ulei de măsline 8 felii de jambon de Parma 8-10 felii de caşcaval pentru sendvişuri plante aromatice de Provence busuioc proaspăt sare piper   Mod de preparare: Incălziţi cuptorul la 200° (treapta 6/7). Tăiaţi vinetele pe lungime, în felii de 1 cm grosime. Lăsaţi-le la scurs timp de 30 […]

Mancare de cartofi cu găluşte de faină din: cartofi, ceapa, oua, faina, sare, patrunjel, marar, boia, ulei. Poate te intereseaza si: Tocanita picanta de porc cu galuste Mancare picanta de cartofi si sfecla Mancare de cartofi dulci cu sofran si cocos   Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapă 2 ouă făină sare pătrunjel şi mărar […]

Bureţi cu sos alb Ingrediente: 500 g bureţi 3-4 cepe 1- 2 linguri făină usturoi pătrunjel sare ulei   Mod de preparare: Cureţi şi speli bine bureţii, apoi îi fierbi în apă cu sare timp de 10-15 minute. Când sunt gata, îi scurgi şi îi tai fideluţă. Ceapa o cureţi, o toci şi o înăbuşi […]

Tocana de vita cu bere Ingrediente: 2 kg carne de vită tăiată cuburi 1 kg ceapă (curăţată şi tocată) 750 ml bere 1/2 cană făină 6 căţei de usturoi (tăiaţi mărunt) 1/2 cană de zahăr 1 lingură sare piper după gust Pentru sos ai nevoie de: 1/4 cană oţet de mere 1/2 cană pătrunjel verde […]

Vinete impănate Ingrediente: 5 vinete 500 g ceapă 300 g roşii 1 ardei graşi 2 legături verdeaţă 100 g usturoi 200 g ulei 80 g bulion 100 g vin 2 g piper morcov ţelină sare   Mod de preparare: Se aleg vinete mici şi coapte. Se curăţă partea verde de la cotor, fără a tăia […]

Tocana de legume si ciuperci din: ciuperci, ceapa, morcovi, gogosari, ardei rosu, suc de rosii, orez, piper, foi de vita, sare. Poate te intereseaza si: Tocanita de vita cu legume si ierburi de provence Tocana de vita cu legume si verdeata   Ingrediente: 1 kg ciuperci 1 kg ceapă 1 kg morcovi 1 kg gogoşari […]

Pilaf cu carne de berbec din: carne de berbec, orez, rosii, ardei grasi, sare, piper, ulei, patrunjel, otet, condimente.   Ingrediente: 500 g carne berbec 1 cană orez 3-4 roşii 2 cepe 2 ardei graşi sare piper ulei pătrunjel verde oţet 1 cub condimente   Mod de preparare: Carnea porţionată o fierbi în apă cu […]

Bame cu carne din: carne, bame, ulei, bors, bulion, vin, sare.   Ingrediente: 500 g carne 500 g bame ulei borş sau oţet o lingură bulion sau 4 roşii un păhărel de vin sare   Mod de preparare: Tai carnea în bucăţi potrivite şi le prăjeşti în ulei, adaugi 2 căni de apă şi o […]

Fasole verde cu smantana si carne de porc din: carne de porc, fasole verde, unt, patrunjel, smantana, marar, faina, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc 2 kg fasole verde 2 linguri unt 1 legătură pătrun­jel 1 ceaşcă mare de smântână 1 legătură de mărar 1 lingură de făină 2 legături de […]

Mancare de varza creata din: varza creata, cartofi, usturoi, sare, condimente.   Ingrediente: o varza creata 4-6 cartofi 2-3 catei de usturoi sare condimente   Mod de preparare: Varza se taie in 6 parti , se scoate cotorul, se curata cartofii, care se taie in 4, se spala toate bine, apoi se pun intr-o cratita […]

Mancarica din soia Ingrediente: 1 pungă de 100 g soia cubuleţe 1 ceapă mijlocie condimente 2 foi de dafin piper 1 linguriţă muştar verdeaţă tocată bulion sau suc de roşii 3 căţei de usturoi   Mod de preparare: Fierbi soia timp de o jumătate de oră în apă cu condimente, după care o scurgi. Separat […]

Cuburi de soia cu sos de rosii din: cuburi de soia, ceapa, ulei, suc de rosii, faina, condimente. Poate te intereseaza si: Ciorba cu soia si zeama de varza Salata de soia si fenicul Mancare de soia cu ciuperci   Ingrediente: 200 g cuburi de soia 2 cepe mijlocii 100 ml ulei 200 ml suc […]

Mancare de spanac din: spanac, ceapa, apa, usturoi, faina, lamaie, pasta de tomate, sare, piper. Poate te intereseaza si: Mancare cu spanac si dragavei cu carne Mancare de spanac cu bulion si usturoi Mancare de spanac cu ciuperci si usturoi Mancare de spanac cu branza Ingrediente: 1,5 kg spanac 3 cepe 250 g apă 1 […]

Cremă de vinete Ingrediente: un kg vinete un litru de lap­te o rămurică de cimbru proaspăt 250 g brînză de capră 3 linguriţe de pătrunjel verde (tocat) o linguriţă de mărar (tocat) sare piper o linguriţă de oţet de vin   Mod de preparare: Curăţă vinetele şi taie-le în sferturi, apoi, la foc mic, fierbe-le […]

Masala Dosai: O dosa este un fel de clatita preparata in partea de sud a Indiei, in special in jurul statului Karnataka. Dosai se fac dintr-un aluat moale din linte si orez. Acestea sunt lasate sa fermenteze in apa peste noapte, iar a doua zi sunt pasate impreuna, astfel incat sa rezulte o pasta subtire. […]

Cum se prepara Pui si Galusti Ingrediente: 1 medium roasting chicken 2 ltr chicken stock 1 tsp bouillon powder 2 tbsp fresh parsely 1 onion 3 garlic cloves 220 g baby carrots 3 celery stalks salt and pepper And for the dumplings: 200 g flour 2 tsp baking powder 1⁄3 tsp baking soda 1 ½ […]

De Jamie Oliver Seria II – Episodul 9 – Miel Bucataria lui Jamie   Poate te intereseaza si: Retete video   Retete video: Cum se prepara Budinca de lamaie (video) Retete video: Cum se prepara Budinca de lamaieRead more » Cum se prepara Fazan fript cu sos de paine (video) Retete video: Cum se prepara […]

Paste cu sos de fenicul Ingrediente: 300 g paste penne 50 ml ulei de măsline două cepe smîntînă doi căţei de usturoi 150 ml vin alb demisesc două bucăţi de fenicul două portocale 50 g unt 100 g parmezan busuioc verde sare, piper praz mozzarella Preparare: Feniculul se curăţă, se spală şi se taie julien. […]

O reteta delicioasa de miel marocan din: ceafa de miel, boia iute, scortisoara, rosii in bulion, usturoi, masline, patrunjel verde, smantana si lipie.     Ingrediente: 500 g ceafă de miel 2 linguri de boia iute 3 linguriţe scorţişoară măcinată 800 g roşii cu bulion (conservă) 2 căţei de usturoi zdrobiţi 2 linguri măsline negre […]

O reteta simpla de tocana cu carne de miel din: carne de miel cu os, ceapa, ardei rgas, sos de rosii, rosii, usturoi, patrunjel, ulei, sare si piper.     Ingrediente: 750 g carne de miel cu os 2-3 cepe 2 ardei graşi 5 roşii 300 ml sos de roşii 4 căţei de usturoi l […]