Ai cautat: drob de miel

Drob de vinete cu cascaval Ingrediente: 1 kg de vinete 1 lin­gură griş 200 g caşcaval ras 5 ouă 1 legătură pătrunjel sare piper după gust   Mod de preparare: Cureţi vinetele, le tai cuburi şi le pui în apă clocotită cu sare pentru 4-5 minute. După opărire le scurgi bine, bine şi-ţi pregăteşti un […]

Drob de legume Ingrediente: 175 g boabe de grau zdrobite 450 ml apa 2 linguri ulei 2 catei usturoi zdrobiti 450 g legume (praz, morcovi, conopida, ardei gras) ciuperci taiate fasii 4 linguri unt arahide 125 g foi varza Mod de preparare: Puneti apa clocotita peste grauul zdrobit. Lasati la inmuiat 30 minute, amestecand din […]

Drob de pui cu ciuperci Ingrediente: 300 gr ficatei de pui 1 cutie 1 borcan de ciuperci 2 legaturi de ceapa verde 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 50 gr unt sare piper 6 oua   Mod de preparare: Untul se topeste intr-o tigaie si se adauga ficatul taiat marunt. Se prajeste 5 minute si […]

Marinata pentru carnea de oaie     Mod de preparare: 1 pahar cu apă fiartă şi răcită, 2/3 pahar de oţet de vin sau 1/2 pahar vin roşu sec (sau 1/2 pahar oţet+1/2 sticlă de bere), 2 cepe, 3 frunze de dafin, 10 boabe de piper, 2-3 căţei de usturoi zdrobiţi. Carnea se ţine 4-5 […]

Miel umplut Ingrediente: 1 piept întreg de miel care se va pregăti pentru umplut măruntaiele de la un miel 1 lingură untură în care se călesc 3 legături de ceapă verde şi 3 legături de usturoi verde 3 ouă fierte tari tăiate mărunt 3 ouă crude 100 g came (miel, viţel sau porc) 100 g […]

1 kg de praz se curata si se taie fideluta si se pune la inabusit in putin ulei si apa. Dupa ce s-a inmuiat se adauga 2-3 legaturi de marar tocate marunt, precum si o cutie de ciuperci tot marunt taiate. In aceasta compoztye se pun o lingurita cu varf de condimente, piper, nucsoara si […]

Sos verde din: patrunjel verde, ton in ulei, scrumbie, capere, ardei iuti, usturoi, otet. Ingrediente: pătrunjel verde ton în ulei (conservă) scrumbie (sărată sau afumată) capere ardei iuţi în oţet câţiva căţei de usturoi puţin oţet   Mod de preparare: Sosul se prepara din ton şi scrumbie, amestecate cu uleiul scurs de la ton, capere, […]

O retetagustoasa de coaste de miel in sos de vin din: coaste de miel, ceapa, coniac, vin alb sec, miere, lamaie, ulei de masline, scortisoara, usturoi, condimente si piper. Ingrediente: 2 kg coaste de miel 3 cepe de apa 3 linguri cu coniac Pentru marinata: 2 cepe 200 ml vin alb sec 2 lingurite cu […]

O reteta simpla si delicioasa de tocanita de miel din: carne de miel, ceapa, ardei iute, vin rosu, seminte de mustar, rosii, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de miel 4 cepe 1 ardei iute Pentru marinată: 1 pahar cu vin roşu 3 linguri cu seminţe de muştar măcinate 1 cutie cu roşii decojite […]

O reteta delicioasa de coaste de miel cu rosii din: coaste de miel, mustar, unt, usturoi, rozmarin, rosii, ardei iute, seminte de fenicul, cimbru, zahar, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 2 kg coaste de miel 1 lingură cu muştar 150 g unt 6 căţei de usturoi 3 fire de rozmarin 4 roşii 1 […]

O reteta delicioasa de miel marocan din: ceafa de miel, boia iute, scortisoara, rosii in bulion, usturoi, masline, patrunjel verde, smantana si lipie.     Ingrediente: 500 g ceafă de miel 2 linguri de boia iute 3 linguriţe scorţişoară măcinată 800 g roşii cu bulion (conservă) 2 căţei de usturoi zdrobiţi 2 linguri măsline negre […]

O reteta simpla de tocana cu carne de miel din: carne de miel cu os, ceapa, ardei rgas, sos de rosii, rosii, usturoi, patrunjel, ulei, sare si piper.     Ingrediente: 750 g carne de miel cu os 2-3 cepe 2 ardei graşi 5 roşii 300 ml sos de roşii 4 căţei de usturoi l […]

O reteta delicioasa de arpagic cu miel din: pulpa de miel, lamaie, rosii, boia dulce, tarhon, busuioc, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 1 pulpă de miel 1 lamaie 200 g arpagic 1 cutie cu roşii decojite 1 linguriţă cu boia dulce câteva frunze de tarhon, busuioc 4 căţei de usturoi ulei de măsline   […]

Primăvara este sezonul verdețurilor, cu o mulțime de beneficii pentru sănătate. Una dintre acestea este urzica, tonifiantul general, considerat atât aliment cât şi plantă medicinală, de ale cărei proprietăţi diuretice şi antialergice ar trebui să profiţi cât mai mult. Frunzele conţin substanţe proteice şi glucidice, steroli, ulei volatil, acid acetic, acid formic, vitaminele A, B2, […]

Retete simple pentru Paste: Drob de miel cu urzici Drob de miel cu urzici din: maruntaie de miel, carne tocata, urzici, ceapa, oua, sare, faina, piper, unt. Ingrediente: măruntaiele de la un miel 5-6 linguri carne tocată mai grasă 1/2 kg urzici 2 legături ceapă verde sau 2-3 cepe uscate, de dimensiune medie 8 ouă […]

Retete Culinare pentru Pasti: Miel la gratar cu ardei grasi Miel la gratar cu ardei grasi din: unt, piper, usturoi, boia, cimbru, sare, ardei grasi, cotlete de miel, patrunjel. Mod de preparare: Se amestecă 50g de unt topit cu 1 linguriţă de piper cayenne, 1/2 linguriţă granule de usturoi, 1 linguriţă de boia, 1 linguriţă de […]

Retete Simple pentru Pasti: Miel cu rozmarin la cuptor Miel cu rozmarin la cuptor: pulpa de miel, rozmarin, menta, patrunjel, usturoi, ulei de masline, lamaie, rosii, frunze de dafin, sare, piper. Ingrediente: 800 g pulpă de miel 5 fire… Read more » Pastramă de miel Pastramă de miel: carne de miel, vin alb, foi de […]

Retete Simple pentru Pasti: Rulada de miel cu omleta Rulada de miel cu omleta din: pulpa de miel, oua, parmezan, ceapa, faina, vin rosu, ulei, cimbru, patrunjel, rozmarin, oregano, sare, piper. Ingrediente: 600 g pulpa de miel 2 oua… Read more » Salata din creier de miel Salata din creier de miel: creier de miel, […]

Retete Simple pentru Pasti: Reteta zilei: Cotlete de miel la gratar cu rozmarin Cotlete de miel la gratar cu rozmarin din: cotlete de miel, usturoi, rozmarin, sare, piper, coaja de lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg cotlete de miel, dezosate 4 catei… Read more »         Reteta zilei: Stufat de miel […]

  Retete pentru Pasti:   Reteta zilei: Cotlete de miel la tigaie Cotlete de miel la tigaie din: cotlete de miel, seminte de chimen, seminte de coriandru, boabe de piper negru, lapte de cocos, vin, scortisoara, cardamom verde, ceapa, ghimbir, faina, praf de chilli, iaurt, ulei si lamaie.   Ingrediente: 4 cotlete de miel 3/4 […]

  Retete pentru Paste:   Stufat de miel cu vin Stufat de miel cu vin din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei, faina, vin, bulion, sare si piper. Ingrediente: 800 g carne de miel 40 fire ceapă verde 20 fire usturoi verde 2 linguri ulei 1 lingurita făină 1 pahar de borş, de vin roşu sau 2 linguri de […]

Retete pentru Paşti: Retete traditionale pentru Paşte Retete pentru Paşti: Ruladă de miel cu garnitură de anghinare Ruladă de miel cu garnitură de anghinare din: carne de miel, pulpa de miel, rozmarin, cimbru verde, anghinare in saramura, rosii cherry, ulei de nuci, mustar dulce, sare si piper. Ingrediente: 1,3 kg carne de miel, preferabil partea […]

Retete pentru Paşti: Retete traditionale pentru Paşte Ruladă de miel cu garnitură de anghinare Ruladă de miel cu garnitură de anghinare din: carne de miel, pulpa de miel, rozmarin, cimbru verde, anghinare in saramura, rosii cherry, ulei de nuci, mustar dulce, sare si piper. Ingrediente: 1,3 kg carne de miel, preferabil partea de pe abdomen […]

  Retete pentru Pasti:   Reteta zilei: Cotlete de miel la tigaie cu sos de afine Cotlete de miel la tigaie cu sos de afine din: cafea macinata, boia de ardei, zahar brun, sare, piper, oregano, coriandru, piper cayenne, usturoi, chimen, cimbru, ghimbir, cotlete de miel, lulei de masline, ceapa, usturoi, afine, otet balsamic, supa […]

    Retete pentru Pasti:     Pulpa de miel cu cartofi, broccoli si morcovi Pulpa de miel cu cartofi, broccoli si morcovi din: pulpa de miel, cartofi, broccoli, morcovi, ulei de floarea soarelui, usturoi, piper, rozmarin si vin rose. Ingrediente: 800 g pulpă de miel 400 g cartofi 300 g broccoli 200 g morcovi mici 50 ml ulei de […]

Linte Roșie și Magia Etiopiană: Misir Wat – Ghidul Complet cu Rețete, Istorie și Sfaturi. Misir Wat, o tocană hrănitoare și reconfortantă pe bază de linte roșie, este una dintre cele mai iubite mâncăruri tradiționale etiopiene. Acest fel de mâncare, îmbogățit cu un amestec vibrant de condimente, își are rădăcinile în istoria profundă și cultura […]

Tzatziki cu Ierburi Aromate: Mărar și Mentă pentru o Prospețime Inegalabilă din: iaurt, castravete, usturoi, ulei de masline, otet de vin alb, marar, mentasare, piper. Tzatziki, sosul grecesc revigorant și plin de aromă, este o adiție clasică și indispensabilă la orice masă estivală. Cu o bază cremoasă de iaurt și castraveți, acest sos este ideal […]

Curry Indian Cremos – Lamb Korma: O Capodoperă Culinară Autentică din: carne de miel, ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, pasta de garam masala, turmeric, coriandru, chili, iaurt, smantana, migdale, sare, piper. Redescoperiți magia bucătăriei indiene prin Lamb Korma, un curry indian cremos, bogat în arome și texturi. Acest fel de mâncare, profund înrădăcinat în […]

Tzatziki: Sosul Grecesc Perfect – Istoria, Rețeta și Secretele Sale. Tzatziki, cu textura sa cremoasă și gustul răcoritor, nu este doar un simplu sos – este o parte esențială a bucătăriei grecești, având o istorie bogată și o evoluție interesantă. Tzatziki își are rădăcinile în bucătăria otomană, cu influențe din Orientul Mijlociu și Balcani. Se […]

Souvlaki: Un Simbol al Greciei – Istoria sa Fascinantă și Cele Mai Bune Rețete. Souvlaki, cu bucățile sale suculente de carne gătite la grătar și servite în mod tradițional cu lipie și tzatziki, este mai mult decât un simplu fel de mâncare – este o expresie a culturii și tradiției grecești. Souvlaki: Grătarul Grec în […]

Sparanghel cu usturoi din: sparanghel, ulei de masline, usturoi. Sparanghelul este bogat în antioxidanți, cum ar fi vitamina C, vitamina E și beta-carotenul. Acești antioxidanți ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și pot contribui la reducerea riscului de boli cronice, precum bolile de inimă și cancerul.   Ingrediente: 400gr Sparanghel 30ml ulei de masline […]

Tequila: Istoria, Producția și Cultura Sa – Ghid Complet. Tequila este o băutură alcoolică distilată, produsă din suc fermentat de agave albastre (Agave tequilana Weber). Aceasta este una dintre cele mai cunoscute și apreciate băuturi din Mexic și este recunoscută pe plan internațional. Tequila are un conținut de alcool de obicei între 38% și 40% […]