Tarta cu crema de ciocolata din: faina, zahar pudra, unt, galbenusuri, lapte, ciocolata, frisca, unt, oua. Ingrediente: pentru aluat: 180 g faina 70 g zahar pudra 75 g unt 3 galbenusuri pentru crema de ciocolata: 50 ml lapte 120 g ciocolata cu 60% cacao 120 g frisca lichida 12 g unt 2 oua   Mod […]

Rulada de curcan cu porumb din: piept de curcan, carne tocata de porc, porumb, ou, usturoi, carne de porc, piper macinat, piper boabe, chili, busuioc, cimbru, chimen, foi de dafin, ulei, sos de soia, vin alb, apa. Ingrediente: 1 kg file de piept de curcan 300 g carne tocata de porc 340 g porumb din […]

Prajitura cu crema fondant din: oua, zahar, amidon, faina, sare, smantana, lapte, faina, cafea solubila, zahar vanilinat, smantana, ciocolata rasa. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 100 g zahar 100 g amidon 80 g faina un praf sare pentru crema: 5 oua 180 g zahar 500 ml lapte 50 ml smantana 50 g faina 20 g […]

Vinete cu tofu din: vinete, tofu, rosii, ceapa, chimen, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3 vinete 300 g tofu 3 rosii 1 ceapa 1 lingurita chimen 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi vinetele de coajă, apoi tăiaţi-le în cubuleţe cu latura de circa 1 cm. Opăriţi roşiile, curăţaţi-le de pieliţă şi tocaţi-le […]

Salata de cruditati cu dressing de seminte de mac din: varza, morcovi, mere, ceapa verde, patrunjel, maioneza, otet de mere, miere, seminte de mac, sare, piper.   Ingrediente: 1 varza, tocata 3 morcovi, taiati fasii 2 mere, taiate fasii 5 fire ceapa verde, felii subtiri 2 linguri patrunjel proaspat tocat Ingrediente dressing: 1 cana maioneza […]

Supa de dovlecei cu rosii din: dovlecei, ceapa, morcovi, ardei gras, radacina de patrunjel, cartofi, rosii, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras 1 radacina patrunjel 2 catofi 4 rosii 50 ml ulei 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi ceapa, morcovii, rădă­cina de pătrunjel […]

Plăcintă împletită cu carne de pui din: aluat, carne tocata de pui, ceapa, oua, ardei, galbenus, marar, ulei, patrunjel, susan, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 800 g carne tocata de pui 2 cepe 2 oua 1 ardei rosu 1 galbenus 2 linguri ulei 1 legatura marar 1 legatura patrunjel susan sare piper Mod […]

Clătite cu brânză dulce si ananas din: oua, faina, lapte, apa minerala, sare, ulei, unt, branza dulce, stafide, galbenusuri, albusuri, zahar vanilinat, zahar pudra, ananas. Ingrediente: pentru clatite: 2 oua 150 g faina 300 ml lapte 100 ml apa minerala 1 varf de cutit de sare 50 ml ulei 2 linguri unt pentru vas pentru […]

Mazare cu ficatei de pui din: mazare, ceapa, morcov, zahar brun, pasta de tomate, ficatei de pui, ulei, cimbru, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g mazare 1 ceapa mare 1 morcov 1 lingurita zahar brun 1 lingura pasta de tomate 400 g ficatei de pui 100 g ulei 1 lingurita cimbru uscat 1 legatura marar […]

Budinca de vanilie cu ciocolata din: pastaie de vanilie, gelatina, frisca, zahar, amidon, lapte integral, ciocolata amaruie, sare, esenta de vanilie, ciocolata. Ingrediente: o pastaie de vanilie 1,5 foi gelatina 250 g frisca lichida 25 g zahar pentru budinca de ciocolata: 30 g amidon 100 g zahar 720 ml lapte integral 170 g ciocolata amaruie […]

Ciocolata calda cu frisca si aroma de scortisoara din: smantana, zahar pudra, scortisoara, esenta de vanilie, pudra de cacao, zahar, ghimbir, sare, piper cayenne, piper, apa calda, lapte integral.   Ingrediente pentru crema frisca cu scortisoara: 1 ceasca smantana 2 linguri de zahar pudra 1/2 lingurita scortisoara macinata 1/2 lingurita esenta de vanilie Ingrediente ciocolata […]

Paste cu rosii, busuioc si tofu din: paste, rosii, usturoi, busuioc, zahar, ulei, sare, piper, branza tofu. Ingrediente: 1 punga paste 1 conserva rosii descojite in suc 3 catei de usturoi busuioc proaspat 1 lingurita zahar ulei sare piper branza tofu   Mod de preparare: Pui 3 litri de apă la fiert într-un vas mai […]

Fasole batuta cu garnitura din: fasole boabe, pastarnac, ceapa, morcov, sare, ceapa, ulei, usturoi, bulion, piper. Ingrediente: 1 kg fasole boabe 1 pastarnac 1 ceapa 2 morcovi sare pentru garnitura: 2 cepe mari 1 ceasca mare ulei 1 capatana usturoi 2 bulion 5-10 boabe piper   Mod de preparare: Pentru garnitură, cureţi 2 ce­pe mari, […]

Tarta cu spanac, ceapa verde si tofu din: faina, ulei, apa calduta, sare, ceapa verde, marar, patrunjel, ulei, sare, tofu, gris. Ingrediente: pentru aluat: 350 g faina 2 linguri ulei 150 ml apa calduta 1 praf de sare pentru umplutura: 1 legatura ceapa verde 1 legatura marar 1 legatura patrunjel ulei sare piper 300 g […]

Pui cu legume, în sos de vin alb din: pui, ulei, costita afumata, sare, vin alb sec, ceapa, cuisoare, foi de dafin, sherry, morcovi, telina, ciuperci in saramura, supa de pasare, piper, mazare, unt, faina, patrunjel. Ingrediente: 1 pui de 1 1/4 kg 2 linguri ulei 50 g costita afumata sare 300 ml vin alb […]

Mere umplute cu nuci, alune si fistic din: mere, zahar, apa, paine graham, nuci, alune, fistic, susan, unt. Ingrediente: 4 mere ionatane mari 150 g zahar 200 ml apa 2 felii paine graham 15 g nuci pisate 15 g alune 15 g fistic 15 g susan 10 g unt   Mod de preparare: Decojeşti două […]

Cotlete de crap cu sos din: cotlete de crap, sunca, ceapa, sare, usturoi, ulei, zeama de lamaie. Ingrediente: 4 cotlete crap 6 felii sunca 2 cepe taiate julien sare piper 5-6 catei de usturoi 100 ml ulei zeama de la 2 lamai   Mod de preparare: Zdrobeşti usturoiul în mojar şi îl freci bine cu […]

Tartă cu brânză de vaci şi stafide din: fursecuri cu unt, unt topit, stafide, rom, oua, zahar, branza de vaci, urda dulce, suc de lamaie, coaja de lamaie, amidon, pere, vin, miere, fulgi de migdale, zahar, frisca. Ingrediente: 20 g fursecuri cu unt 150 g unt topit 80 g stafide 4 cl rom 4 oua […]

Fleica de porc cu dovlecei din: fleica de porc, dovlecei, ulei, usturoi, vin alb sec, ceapa, boia de ardei, cimbru, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g fleica de porc 4 dovlecei mai maricei 100 ml ulei 2 catei de usturoi 100 ml vin alb sec 1 ceapa mica 1 lingura boia de ardei 1 lingurita […]

Supa de rosii cu legume si busuioc din: rosii, ceapa, busuioc, ulei de masline, zahar, gheata, sare, piper. Ingrediente: 1 kg rosii 1 ceapa 1 lingurita busuioc uscat 50 ml ulei de masline 1 lingura zahar 2-3 cuburi de gheata sare piper   Mod de preparare: Opăriţi roşiile, curăţaţi-le de pieliţă şi tăiaţi-le în cubuleţe. […]

Mini tarte cu branza si ciocolata alba din: fulgi de porumb, migdale, unt, galbenusuri, zahar, amidon, baton de vanilie, lapte, branza de vaci, urda dulce, frisca, ciocolata alba, perle de zahar. Ingrediente: 150 g fulgi de porumb 50 g migdale tocate 100 g unt topit 2 galbenusuri 50 g zahar 1 lingura rasa amidon 1 […]

Pui in sos de rosii aromat din: ceapa, ulei, seminte de coriandru, fulgi de ardei iute, fenicul, chimen, ghimbir, turmeric, piper, cardamom, scortisoara, garam masala, rosii, pui, usturoi, zahar brun, suc de lamaie, sare.   Ingrediente: 1 ceapa , tocata 4 linguri de ulei 1 1/2 lingurite de seminte de coriandru 2 lingurite de fulgi […]

Budinca cu cacao si ciocolata amaruie din: zahar, amidon, cacao, cafea, lapte, sare, ciocolata amaruie, esenta de vanilie, galbenusuri, lapte, zahar, zahar vanilinat. Ingrediente: 125 g zahar 60 g amidon 3 linguri cacao o lingura cafea solubila 500 ml lapte un praf sare 60 g ciocolata amaruie esenta de vanilie pentru crema: 4 galbenusuri 500 […]

Chifteluţe din orez cu chimen si nucsoara din: orez, dovlecel, ceapa, parmezan, ou, faina, ulei, sare, piper, chimen, nucsoara, patrunjel verde. Ingrediente: 150 g orez 1 dovlecel 1 ceapă 50 g parmezan ras 1 ou 2 linguri făină 100 ml ulei  sare  piper  nucşoară  chimen 1 legatura pătrunjel verde   Mod de preparare: Orezul se alege şi se spală. Ceapa se curăţă, se […]

Tort espresso cu brânză şi ciocolată albă din: unt, zahar, ou, faina, migdale, cacao, praf de copt, lapte, boabe de fasole, gelatina, ciocolata alba, branza de vaci, suc de lamaie, frisca, espresso, zahar pudra. Ingrediente: 130 g unt moale 120 g zahar 1 ou 100 g faina 40 g migdale toacte 4 linguri cacao 1 […]

Tuslama cu carne de vita din: burta de vita, rasol de vita, ardei gras, morcovi, radacina de pastarnac, radacina de patrunjel, ceapa, unt, foi de dafin, usturoi, vin alb sec, tuica, boabe de piper, aiurt, otet, marar verde, sare. Ingrediente: 2 kg burta de vita 1 rasol mare vita 1 ardei gras 2 morcovi 2 […]

Ciorba de porc cu cartofi si telina din: carne de porc, ceapa, morcovi, radacina de patrunjel, telina, rosii, cartofi, oua, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc 2 cepe 3 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina mica 4-5 rosii 2 cartofi 3 oua 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Puneti […]

Parjoale de cartofi cu rosii si ceapa verde din: zahar, ulei, salata verde, cartofi, ceapa verde, branza, unt, marar, sare, patrunjel, rosii, pesmet, piper, mere acrisoare, oua. Ingrediente: 2 lingurite zahăr ulei pentru prăjit  salată verde 600 g cartofi roşii 1-2 legaturi ceapă verde 100 g brânză 30 g unt 1 legatura mărar  sare 1 legatura pătrunjel 3 roşii 100 g pesmet  piper 500 g […]

Salata calda cu ciuperci si usturoi din: unt, ceapa, ansoa, ciuperci, usturoi, sos de peste, otet de mere, salata, sare, piper.   Ingrediente: 2 linguri de unt 1 ceapa, tocata 1 -2 fileuri de ansoa 300gr ciuperci, feliate 2 catei de usturoi, tocat 1-2 linguri de sos de peste 1 lingura de otet de mere […]

Bezele cu piure de castane din: albusuri, zahar, sare, piure de castane, esenta de rom, frisca, fursecuri cu unt. Ingrediente: 4 albusuri 250 g zahar un praf sare pentru crema: 2 pachete piure castane putina esenta de rom 200 ml frisca pentru servit: 20 fursecuri cu unt frisca   Mod de preparare: Se mixează albuşurile […]

Tarta cu carne si ananas din: chifla, ceapa, usturoi, carne tocata mixta, oua, mustar, pesmet, sare, piper, slaninuta, ananas, cascaval, merisoare. Ingrediente: 1 chifla veche de-o zi 3 cepe 1 catel de usturoi 800 g carne tocata mixta 2 oua 1 lingurita mustar 2-3 linguri pesmet sare piper 60 g slaninuta afumata taiata cuburi 6 […]

Ciorba de burta cu ardei iute si mujdei de usturoi din: burta de vita, rasol de vita, morcovi, ceapa, galbenusuri, smantana, iaurt, otet de vin alb, usturoi, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg burta de vita 1 rasol de vita 2 morcovi 2 cepe 6 galbenusuri 300 g smantana 250 g iaurt 50 ml […]