Oua in mamaliga

Oua in mamaliga din: oua, unt, branza, malai, sare.

Ingrediente:

• malai
• apa
• sare
• oua
• unt
• branza

Mod de preparare:

Se prepară mămăliga din mălai, apă şi sare. în loc de apă se poate folosi lapte.

Mămăliga fierbinte se întinde într-un vas, în grosime de două degete. Cu un polonic se fac adâncituri şi se pune în fiecare câte un ou (câte persoane sunt la masă).

Peste fiecare ou şi peste mămăligă se pun unt şi brânză frământată. Se dă la cuptor până se întăresc ochiurile.

Se poate înlocui mămăliga cu un piure.

Pofta buna!