Ochiuri cu sos de ciuperci

Ochiuri cu sos de ciuperci din: rosie, ciuperci, usturoi, oregano, oua, ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 rosie, tocata
• 3-5 ciuperci, taiate felii subtiri
• 1 catel de usturoi, taiat felii subtiri
• 2 oua
• 1 lingura de frunze de oregano proaspete, rupte
• 1 lingura ulei de masline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se incinge uleiul de masline timp de cateva minute, se adauga usturoi si oregano si se amesteca. Adaugati rosia tocata si ciupercile. Se gateste amestecul la foc mic timp de aproximativ cinci minute.

Spargeti oualele si gatiti inca 2-3 minute.

Presarati cu sare si piper si serviti.

Pofta buna!