Oameni de zăpadă si brăduţi cu glazură de zahăr

Oameni de zăpadă si brăduţi cu glazură de zahăr

Ingrediente

• 1 măr mare (cea 250 g)
• 1 lingură de zeamă de lămâie
• 2 ouă
• 150 g unt
• 150 g zahăr nerafinat
• 300 g smântână
• 300 g faină
• un pic de sare
• 1 linguriţă de scorţişoară
• 1 linguriţă de coajă de lămâie rasă
• 2 linguriţe de praf de copt.

Glazură:

• 1 gălbenuş,
• 250 g zahăr pudră
• coloranţi alimentari şi periuţe de zahăr
• unt şi făină pentru forme

Mod de preparare:

Cureţi mărul, îl tai sferturi şi scoţi sâmburii. Dai bucăţile pe răzătoarea mare şi le amesteci cu zeama de lămâie. Baţi spumă ouăle cu untul şi zahărul, apoi amesteci şi smântână.

Făina o amesteci cu sare, scorţişoară, coajă de lămâie şi praf de copt, apoi incorporezi amestecul de ouă şi mărul ras (scurs de zeamă). Ungi formele cu unt şi le tapetezi cu făină. Distribui aluatul în forme.

Coci figurinele cam 20 de minute până devin galben-aurii. Le scoţi din cuptor, apoi cu grijă din forme, le aşezi pe un grătar şi le laşi la răcit. Pentru glazură baţi bine de tot albuşul, apoi îl amesteci încet cu zahărul pudră.

Scoţi porţioare pentru pălăria omuleţului, pentru fular, ochi etc. şi le colorezi potrivit. Restul glazurii o împărţi în două. O parte o colorezi în verde.

Omuleţii îi glazurezi cu amestecul alb şi îi decorezi cu părţile colorate; brăduţii îi acoperi cu glazură verde, eventual cu periuţe de zahăr.

Pofta buna!