Muschi de porc cu sos de arahide

Muschi de porc cu sos de arahide din: muschi de porc, unt de arahide, otet, sos de soia, ghimbir, coriandru.

Ingrediente:

• 30 g unt de arahide
• 10 ml oţet din vin alb
• 10 ml sos de soia
• coriandru şi ghimbir
• 500 g muşchi de porc

Mod de preparare:

Se amestecă 30 g unt de arahide cu 40 ml apă fierbinte, 10 ml oţet din vin alb, 10 ml sos de soia, coriandru şi ghimbir. Se taie 500 g muşchi de porc în 3 fâşii lungi de 10 cm, care se împletesc.

Intr-o tigaie adâncă, se încing 20 ml ulei de nuci şi se prăjesc muşchiuleţii împletiţi, 10 min. Se scot cu o spumieră şi se pun deoparte. în aceeaşi tigaie se pun 1 ardei gras verde, tăiat cubuleţe mici şi 2 cepe verzi, tocate mărunt şi se prăjesc 5 minute.

Se adaugă muşchiuleţul împletit, 1 căţei usturoi zdrobit şi sosul de arahide. Se amestecă până dă în clocot.

Pofta buna!