Dieta South Beach Faza I

Dieta South Beach Faza I. Dieta South Beach este un plan de alimentație popular, creat de cardiologul american Arthur Agatston, și este structurat în trei faze distincte.

Faza I este prima etapă a dietei și are ca scop declanșarea pierderii în greutate rapidă prin eliminarea carbohidraților rafinați și a zaharurilor din alimentație. Iată o prezentare mai detaliată a Dietei South Beach Faza I:

Scopul Fazei I:

Faza I a Dietei South Beach este concepută pentru a declanșa pierderea rapidă în greutate, eliminând carbohidrații rafinați și zahărul din alimentație. Această fază are ca obiectiv stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și reducerea poftei de dulciuri și carbohidrați procesați.

Alimente permise:

În Faza I, puteți consuma alimente bogate în proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați complecși, precum carnea slabă (pui, curcan, pește), ouăle, brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi, legumele non-amidonoase (cum ar fi spanacul, broccoli, ardeiul gras), nuci și semințe, uleiuri vegetale sănătoase (cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de nucă de cocos) și alimente bogate în fibre.

Alimente interzise:

În Faza I, trebuie să evitați alimentele care conțin carbohidrați rafinați și zaharuri adăugate, cum ar fi pâinea albă, orezul alb, pastele, dulciurile, băuturile îndulcite și alimentele procesate.

Durata:

Faza I a Dietei South Beach este concepută să dureze timp de două săptămâni, timp în care se dorește stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și reducerea poftei de dulciuri și carbohidrați procesați.

Rezultate așteptate:

În timpul Fazei I, este de așteptat să observați o pierdere semnificativă în greutate, datorită scăderii aportului de carbohidrați și zaharuri. De asemenea, este posibil să observați o îmbunătățire a nivelului de energie și a stării generale de sănătate.

Este important să consultați întotdeauna un profesionist în domeniul sănătății înainte de a începe orice program de dietă sau de pierdere în greutate, pentru a vă asigura că acesta este sigur și adecvat pentru nevoile dumneavoastră individuale.

De asemenea, este esențial să urmați întotdeauna recomandările și instrucțiunile specifice ale Dietei South Beach sau ale oricărui alt plan de alimentație pe care decideți să-l urmați.

Alimente permise in Dieta South Beach Faza I

CARNE

• Vita- parti slabe, cum ar fi pulpa, muschi, muschiulet, spata
• Pasare (fara piele) – piept de curcan si de pui, sunca de curcan si de pui
• Por – sunca/jambon fiert, bacon (sunca) fara gasime, muschi, muschiulet
• Vitel – cotlet, antricot, pulpa
• Miel – se indeparteza orice urma vizibila de grasime – cotlet, spate

PESTE sau FRUCTE DE MARE

Orice tip de peste si preparate de peste (a se limita cele cu continut mare in mercur sau alte substante, cum ar fi rechinul si tonul alb); se poate, spre exemplu, ton in apa sau alt tip de peste la conserva.

MEZELURI

Doar mezeluri cu continut redus de grasimi – sunca/jambon fiert, sunca afumata, piept de curcan

INLOCUITORI DE CARNE (pe baza de soia)

Doar produse cu grasime sub ~21%

• Sunca de soia
• Cremvursti de soia
• Tofu toate varietatile – 1/2 cana pe zi

BOABE si LEGUME

Se incepe cu 1/3 – 1/2 cana

• Linte
• Naut
• Fasole
• Soia
• Mazare uscata

LEGUME

Se pot folosi proaspete, congelate sau la conserva fara zahar adaugat.

Sunt permise toate legumele in afara de morcov, mazare, sfecla, dovleac, nap.

GRASIMI si ULEIURI

Sunt recomandate pentru a fi consumate zilnic:

• Ulei de canola
  Ulei de masline

Sau se mai pot folosi urmatoarele uleiuri:

• Ulei de floarea soarelui
• Ulei de porumb
• Ulei de susan
• Ulei de soia

Alte grasimi premise:

• Maioneza, obisnuita – 1 lingura
• Maioneza light – 2 linguri
• Masline (verzi sau negre) – 15 masline echivaleaza cat ½ lingura ulei

BRANZETURI (FARA GRASIMI SAU CU PROCENT REDUS DE GRASIMI)

Se aleg varietati de branzeturi care sa fie cu un continut de grasime mai mic de 21%

• Branza de vaci – 1-2 % grasime sau degresata
• Feta
• Parmezan
• Ricotta (urda)
• Cheddar

NUCI, ALUNE si SEMINTE

Limita o portie pe zi. Se recomanda prajite.

• Migdale – 15 bucati
• Alune de padure – 25 bucati
• Nuci – 15 bucati
• Seminte de susan – 3 linguri
• Seminte de dovleac – 3 linguri
• Seminte de floarea soarelui – 3 linguri
• Fistic – 30 bucati
• Nuci pecan – 15 bucati
• Nuci caju – 15 bucati

LAPTE si LACTATE

Sunt permise 2 cani pe zi, inclusiv si iaurt

• Lapte slab (degresat sau 1% grasime)
• Iaurt  slab sau degresat
• Lapte de soia cu vanilie

OUA

Folositi albus de ou si inlocuitor de ou daca vreti. Nu exista limita la oua, doar daca nu exista o restrictie de la medic.

CONDIMENTE

Orice condimente care nu contin zahar si aditivi alimentari.

• Extracte de vanilie, migdale
• Suc de lamaie
• Piper de orice fel
• Hrean
• Sos de soia – 1/2 lingura
• Tamari
• Sos Worcestershire – 1 lingura
• Smantana light (procent redus de grasimi) – 2 linguri

DULCIURI

Sunt permise dulciurile de mai jos in limita a 75 kcal.

• Bomboane, fara zahar
• Cacao
• Gelatina fara zahar
• Guma de mestecat fara zahar
• Jeleuri fara zahar
• Siropuri fara zahar

INLOCUITORI DE ZAHAR

• Acesulfam K
• Fructoza (cu limita calorica de 75)
• Zaharina
• Sucraloza

BAUTURI

• Cafea decofeinizata sau ceai
• Bauturi dietetice, decofeinizate, fara zahar
• Ceaiuri de plane (musetel, tei, menta, etc)
• Suc de legume
• Suc de rosii

Citeste si Dieta South Beach (Dieta SOUTH BEACH te scapă de kilogramele în plus mâncând pe săturate)