Crema-spuma din branza de vaci

Crema-spuma din branza de vaci din: oua, branza de vaci, frisca, zahar, rom.

Ingrediente:

• 3 oua
• 200 g branza de vaci bine scursa
• 100 g frisca nebatuta (smantana)
• 4 linguri zahar
• 1 lingura rom

Mod de preparare:

Separati albusurile de galbenusuri si bateti spuma albusurile (spuma sa fie tare).Amestecati (cu mixerul) galbenusurile si zaharul pana ce acesta se topeste.

Adaugati branza de vaci, frisca (smantana) si romul si apoi incorporati usor albusurile batute.

Tineti crema 2 ore la frigider si serviti-o cu compot, salata de fructe sau cu fructe de padure proaspete.

Pofta buna!