Cotlete de porc la cuptor cu garnitură de piure de cartofi şi salată

Cotlete de porc la cuptor cu garnitură de piure de cartofi şi salată

Ingrediente:

• 1 kg cotlet fără os
• 120 g ulei
• sare
• piper
• 2-3 morcovi
• 1ceapă
• 400 g cartofi
• 1pahar lapte
• 30 g unt

Mod de preparare:

Cotletul întreg se pune într-o tavă cu ulei, se dă sare şi piper şi se dă la cuptor. Pe parcurs se mai întoarce şi cînd este gata pe jumătate, se bagă morcovii şi ceapa tăiate felii subţiri.

Cotletul se aşază pe un platou, tăiat felii, iar sosul se strecoară şi se serveşte la sosieră.

Se serveşte cu piure de cartofi  şi cu o salată de sezon.

Pofta buna!