Cookies cu fistic

Cookies cu fistic din: unt, zahar brun, ou, faina, martipan, fulgi de ciocolata, ciocolata alba, fistic.

Ingrediente:

• 150 g unt
• 150 g zahăr brun
• 1 ou
• 250 g făină
• 100 g marţipan
• 100 g fulgi de ciocolată
• 100 g ciocolată albă
• 4 linguri de fistic prăjit şi tăiat

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 190 °C. Puneţi hârtie de copt în tava. Frecaţi untul spumă cu zahăr, înglobaţi oul, apoi făina şi frământaţi până devine aluat.

Intindeţi uniform aluatul pe o suprafaţă de lucru presărată cu făină, ca să aibă cca 5 mm grosime. Decupaţi apoi cercuri cu un diametru de cca 8 cm.

Aşezaţi jumătate din cercuri pe tavă, puneţi apoi pe fiecare câte o bucată de marţipan şi presăraţi-le cu fulgi de ciocolată. Acoperiţi apoi cu cealaltă jumătate de aluat.

Lipiţi bine marginile fursecurilor umplute şi lăsaţi-le să se coacă cca 10-12 minute pe raftul din mijloc al cuptorului. După ce s-au răcit, scufundaţi-le pe jumătate în ciocolată albă topită şi presăraţi-le cu fistic tăiat.

Pofta buna!