Ciuperci prajite in sos de stridii

Ciuperci prajite in sos de stridii din: ciuperci, ceapa, ulei, seminte, sos de stridii, vin.

Ingrediente:

• 600 g ciuperci proaspete
• 1 legătură de ceapă verde
• 4 linguri ulei de susan prăjit
• 1 lingură seminţe de susan
• 2 linguri sos de stridii
• 4 linguri vin de orez

Mod de preparare:

Ciupercile se spala. Ceapa verde se spală, se scurge de apă, se curăţă şi se taie rondele.

Uleiul de susan se încinge în wok, se adaugă ciupercile şi se prăjesc. Apoi se adaugă rondelele de ceapă
verde şi se prăjesc puţin. Seminţele de susan se presară deasupra şi se prăjesc uşor.

La sfârşit se adaugă sosul de stridii şi totul se stinge cu vin de orez. Se fierb scurt, până se evaporă aproape tot lichidul.

Pofta buna!