Ciuperci prajite cu ceapa si patrunjel din: ciuperci, lamaie, ulei, patrunjel, usturoi, apa, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci albe, proaspete 1 pahar suc de lămâie 1 pahar ulei de măsline 2 legături pătrunjel proaspăt, tocat 5 căţei usturoi 2 pahare apă 2 cepe, tăiate solzişori sare piper Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, […]
Ciuperci prajite in sos de stridii din: ciuperci, ceapa, ulei, seminte, sos de stridii, vin. Ingrediente: 600 g ciuperci proaspete 1 legătură de ceapă verde 4 linguri ulei de susan prăjit 1 lingură seminţe de susan 2 linguri sos de stridii 4 linguri vin de orez Mod de preparare: Ciupercile se spala. Ceapa verde se spală, […]
Ciuperci shiitake prajite din: ciuperci, ceapa, ulei de susan, sos de stridii, vin de orez. Ingrediente: 600 g ciuperci shiitake proaspete 1 legătură de ceapă verde 4 linguri ulei de susan prăjit 1 lingură seminţe de susan 2 linguri sos de stridii 4 linguri vin de orez Mod de preparare: Ciupercile shiitake nu se […]
Reteta ciuperci prajite din: ciuperci, ulei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci cu pălărie mare ulei usturoi sare piper Mod de preparare: Ciupercile se spală, li se rup picioruşele şi se lasă la scurs pe un şervet. Se prăjesc în ulei încins pe ambele părţi. Se servesc fierbinţi, presărate cu sare şi piper, […]
O reteta delicioasa de salata de ciuperci cu cotlete de miel din: ciuperci, usturoi, salate, morcovi, ulei de masline, sare, piper, coriandru, patrunjel, iaurt, smantana, suc de portocale si cotlete de miel. Ingrediente: 200 g de ciuperci (champignons) 3 fire de usturoi 3 salate 2 morcovi mari 3 linguri de ulei de măsline sare piper […]
Ciuperci prajite Ingrediente: 1 kg ciuperci mari (24 bucăţi) sare piper 1 legătură de mărar 1/2 ulei sau unt Mod de preparare: Ciupercile se spală bine, se taie cozile, apoi se pun pe un şervet. Se pune pe plită o tigaie smălţuită (cu unt dacă ciupercile se servesc calde şi cu ulei dacă se […]
Turnedouri la tigaie cu garnitură de budincă de conopidă ciuperci prăjite, crutoane şi sos Madera Ingrediente: 1,400 kg muşcht de vacă 600 g conopidă 10 ciuperci 150 g unt sare piper cimbru 1 legătură de pătrunjel 8 crutoane rotunde prăjite 40 g caşcaval 1 lingură de făină un pahar lapte 1/2 pahar cu vin roşu […]
Turnedouri la tigaie cu garnitură de budincă de spanac, ciuperci prăjite şi sos de friptură Ingrediente: 1,400 kg muşchi de vacă 8 crutoane 1,500 kg spanac 2 linguri sos alb 2 ouă sare piper Maggi 140 g unt nucşoară 12-14 ciuperci mari 1 legătură de mărar Mod de preparare: Spanacul se fierbe bine, se […]
Muşchi cu ciuperci cu foitaj cu garnitură de cartofi ducesa, ciuperci prăjite pe crutoane şi salată brezată Ingrediente: 1,200 kg muşchi de vacă mai subţire 500 g ciuperci 6-8 bucăţi salată verde 80 g şuncă crudă 300 g cartofi 3 gălbenuşuri sare piper nucşoară 250g unt 200 g aluat 8-10 crutoane rotunde mici prăjte 1/2 […]
Umplutură de ciuperci prajite Ingrediente: 5 ciuperci 1 ceapă 1 lingură ulei 1 lingură făină putină zeamă de carne sau lapte 1 lingură smîntînă sare Mod de rpeparare: Curăţăm şi spălăm ciupercile apoi le prăjim în ulei. Cînd sînt aproape gata, adăugăm o ceapă tocată şi o prăjim împreună cu ciupercile. Separat luăm o […]