Ciuperci pane umplute

Ciuperci pane umplute din: ciuperci, oua, branza de vaci, cascaval, marar, faina, pesmet, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 g ciuperci proaspete
• 3 oua
• 200 g branza de vaci
• 50 g cascaval
• 1 legatura marar
• 100 g faina
• 100 g pesmet
• 150 ml ulei pentru prajit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Indepartati piciorusele ciupercilor, spalati-le si scurgeti-le bine de apa.

Amestecati intr-un castron branza de vaci cu mararul tocat, 1 ou, cascavalul dat pe razatoarea mare, sare si piper.

Umpleti ciupercile cu amestecul de branza, ou, marar si cascaval.

Uniti cate doua ciuperci, indepartati surplusul de branza si prindeti-le cu o scobitoara.

Treceti perechile de ciuperci prin faina, apoi prin ou batut si la final, prin pesmet.

Prajiti ciupercile umplute intr-o tigaie mare, in ulei incins, pana cand se rumenesc frumos pe toate partile si scoateti-le pe servetele absorbante.

Ciuperci pane umplute

Pofta buna!