Ciorba de loboda cu ou – usor de preparat

Ciorba de loboda cu ou din: loboda, ceapa, usturoi, morcovi, orez, leustean, bors, ulei, oua, sare.

Ingrediente:

• 8 legături lobodă roşie
• 1 ceapă uscată mică
• 8 fire ceapă verde
• 4 fire usturoi verde
• 5 morcovi noi
• 5 linguri orez
• 2 legături leuştean
• 1 l borş
• ulei
• 3 ouă
• sare

Mod de preparare:

Tăiaţi cozile mai tari şi groase ale lobodei, tocaţi restul bucăţi mari.

Tocaţi mărunt ceapa uscată, tăiaţi rondele morcovii, ceapa şi usturoiul verde.

Incingi 2-3 linguri de ulei într-o oală, la foc mediu, puneţi la călit ceapa uscată şi morcovii.

Amestecaţi frecvent şi lăsaţi-le 3-4 min, până devine ceapa transparentă.

Turnaţi 4 căni mari de apă fierbinte, adăugaţi ceapa verde, usturoiul, orezul spălat, sare după gust.

Lăsaţi să fiartă 15 min, până e aproape gata orezul.

Adăugaţi loboda şi lăsaţi li fiert încă 5 min. Turnaţi borşul.

După ce fierbe 1-2 min, opriţi focul şi adăugaţi leuşteanul tocat.

Bateţi ouăle cu puţină sare, faceţi o omletă tare.

Tăiaţi omleta bucăţele, adăugaţi-o în ciorbă şi serviţi.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorba de salată si loboda cu omletă

 

Ciorba de salată si loboda cu omletă din: salata, loboda, ceapa verde, usturoi, orez, bors, oua, ulei, leustean, sare si apa.   Ingrediente: 2 salate mari 1 legătură de lobodă 5-6 fire de ceapă verde 2 fire de usturoi cu frunze 1 ceaşcă mare cu orez 1 l borş 2 ouă 2 linguri cu ulei […]

Ciorba de loboda (Bors de loboda)

 

Ciorba de loboda (Bors de loboda) din: loboda verde, orez, ceapa verde, leustean, bors, sare. Ingrediente: 1/2 kg lobodă verde (4-5 legături) 2 linguri orez 2 legături ceapă verde 1 legătură leuştean 1 I borş sare   Mod de preparare: Se pune la fiert 1-1,5 I apă. Când clocoteşte se pune orezul. După 5-10 minute, se […]

Reteta ciorba de loboda

Pofta buna!