Ciorba de berbec
PrinteazaCiorba de berbec
- 2 l apă
- 1 l borş
- 750 g carne de berbec
- 1 morcov
- 1 pătrunjel
- 1/2 varză mică
- 500 g roşii
- 1 ardei gras
- sare
Mod de preparare:
Se taie carnea bucăţi potrivite. Se fierbe în apă, cu un morcov şi un pătrunjel. Se ia spuma, se potriveşte de sare.
Când carnea este fiartă pe trei sferturi, se adaugă varza tăiată ca tăiţeii, roşiile şi un ardei gras tăiat mărunt. Odată cu ciorba se servesc ardei mici, iuţi.
Pofta buna!