Chifle cu rosii si slanina

Chifle cu rosii si slanina din: faina, drojdie, lapte, unt, zahar, sare, piper, bacon, salata, rosii, sos de usturoi.

Ingrediente:

• 350 g făină
• 20 g drojdie
• 250 ml lapte
• 50 g unt
• câte 1 linguriţă zahăr şi sare
• 100 g bacon
• 12 frunze de salată
• 2 roşii mari, tari
• 5-6 linguri sos de usturoi (din tub)
• piper

Mod de preparare:

Cerneţi făina intr-un vas şi faceţi o gaură în mijloc in care fărâmiţaţi drojdia.

Puneţi laptele cu unt la încălzit până ajunge la temperatura corpului, turnaţi-l peste drojdie, apoi acoperiţi compoziţia şi lăsaţi cca 15 minute la dospit.

Adăugaţi zahăr şi sare şi frământaţi bine până devine aluat. Lăsaţi-l acoperit încă 30 de minute la dospit.

Preîncălziţi cuptorul la 180 °C.

Formaţi bulgări din aluat, faceţi-le câte o gaură în mijloc aşa încât să aibă forma unor inele.

Lăsaţi încă 15 minute la dospit.

Puneţi apă cu sare la fiert într-o oală mare, în care să fierbeţi pe rând chiflele, cca 2-4 minute fiecare.

Apoi scoateţi-le, lăsaţi-le să se scurgă şi aşezaţi-le pe hârtie de copt în tavă.

Lăsaţi cca 15-20 de minute la copt pe raftul din mijloc al cuptorului.

Tăiaţi felii de bacon şi prăjiţi-le într-o tigaie fără grăsime.

Spălaţi frunzele de salată şi lăsaţi-le la uscat. Tăiaţi roşiile felii.

Scoateţi chiflele, lăsaţi-le Jsă se răcească, apoi tăiaţi-le în două.

Intindeţi sos de usturoi deasupra, apoi decoraţi-le cu salată, bacon şi felii de roşii.

Condimentaţi cu sare şi piper, apoi serviţi-le.

Chifle cu rosii si slanina

Pofta buna!