Bulete de carne

Bulete de carne

Ingrediente:

• 500 g de pulpă de porc
• 250 g orez
• 6 linguri ulei
• 2 linguri de făină
• 1 linguriţă de migdale
• pătrunjel
• 6 frunze de mentă
• sare şi piper.

Preparare:

Carnea trecută prin maşina de tocat se amestecă împreună cu pătrunjelul şi frunzele de mentă tocate, sarea, piperul, migdalele date pe râzătoare.

Se modelează bulete cât o prună, care se dau prin făină şi se prăjesc în ulei încins.

După ce s-au rumenit, se scurg de grăsime, se pun într-o cratiţă, se acoperă cu apă fierbinte şi se lasă să dea câteva clocote.

Se servesc calde, cu orez fiert.

Pofta buna!