Briose cu afine, scortisoara si vanilie

Briose cu afine, scortisoara si vanilie din: unt, zahar, sare, oua, faina, praf de copt, lapte, esenţă vanilie, afine, scorţişoară, zeama de lamaie, zahăr pudră.

Ingrediente:

• 1/2 cană unt
• 1 1/4 cană zahăr
• 1/2 linguriţă sare
• 2 ouă
• 2 căni făină
• 2 linguriţe praf de copt
• 1/2 cană lapte
• 1 linguriţă esenţă vanilie
• 500 g afine
• 1 linguriţă zahăr (pentru afine)
• 1 linguriţă scorţişoară (pentru afine)

Pentru ornat:

• câteva afine
• zeama de la jumătate de lămâie
• 3-4 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

Incingi cuptorul. Pui hârtie specială în 12 forme de brioşe şi le aşezi într-o tavă.

Mixezi untul cu zahărul şi sarea până devine o compoziţie moale şi pufoasă. Adaugi ouăle şi mixezi iar.

Pui făina şi praful de copt în com­poziţie, alternând cu laptele, încorporezi şi esenţa de vanilie. Amesteci bine.

Intr-un vas mai mic, presari peste afine (păstrezi câteva pen­tru ornat) 1 linguriţă de zahăr şi una de scorţişoară.

Amesteci cu grijă, cu mâna, până îmbraci toate afinele. Le încorporezi în aluat.

Pui din compoziţie în fie­care formă de brioşă. Laşi la copt 25-30 de minute sau până trece testul scobitorii.

Dai deoparte să se răcorească, înainte de a le scoate din for­mă.

Pentru glazură, amesteci zeama de lămâie şi zahărul pudră, apoi torni peste afine. Aşezi câteva afine deasupra fi­ecărei brioş

 Briose cu afine, scortisoara si vanilie

Pofta buna!

poate iti place si:

Briose Pufoase cu Ciocolată

Pofta buna!