Branza marinata cu rozmarin si ulei de masline

Branza marinata cu rozmarin si ulei de masline din: caşcaval de vacă afumat, telemea proaspătă de vacă, ardei iute, verde, ienibahar boabe, coriandru boabe, piper negru, marar uscat, busuioc uscat, tarhon uscat, usturoi, ulei de masline.

Ingrediente:

• 400 g caşcaval de vacă afumat
• 200 g telemea proaspătă de vacă
• 1/2 ardei iute verde
• 1 crenguţă rozmarin
• ienibahar boabe
• coriandru boabe
• piper negru
• piper roşu
• mărar uscat
• busuioc uscat
• tarhon uscat
• 5 căţei de usturoi
• ulei de măsline

Mod de preparare:

Tai brânzeturile în cubuleţe de 1,5-2 cm şi le aşezi într-un bor­can curat. Usturoiul şi ardeiul le tai rondele, le amesteci cu con­dimentele şi le pui printre bucăţile de brânză.

Adaugi apoi uleiul de măsline, capsezi borcanul şi îl laşi 7 zile într-un loc răcoros, de exem­plu, pe pervazul de la bucătărie. După 7 zile, consumi bucăţelele de brânză.

Branza marinata cu rozmarin si ulei de masline

Pofta buna!