Bors de rosii

O reteta de bors de rosii din: ceapa verde, morcovi, telina, patrunjel, cartofi, rosii, ulei, bors, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 legatura ceapa verde
• 2 morcovi
• 1 telina mica
• 1 radacina paturnjel
• 2 cartofi
• 800 g rosii proaspete sau in bulion
• 50 ml ulei
• 500 ml bors
• 1 legatura patrunjel, leustean
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi şi spălaţi ceapa, morco­vii, ţelina, pătrunjelul şi tocaţi-le mărunt. Puneţi-le la fiert în apă caldă cu putină sare. După 10 minute, adăugaţi uleiul, roşiile şi cartofii (tocate) şi fierbeţi în continuare la foc potrivit încă 15-20 minute.

Fierbeţi borşul separat, luaţi spuma şi turnaţi-l în oala cu verdeţurile. Condi­mentaţi dacă mai este necesar şi adăugaţi pătrunjelul şi leuşteanul, înainte de servire.

Bors de rosii

Pofta buna!

Incoming search terms:

• bors de rosii