Blue Curacao – Istoria și utilizările Blue Curacao. Blue Curacao este o licoare aromatizată și colorată de culoare albastră sau verde, cunoscută pentru utilizarea sa în cocktailuri, în special în cocktailurile tropicale.
A fost creată pentru prima dată în insula Curacao, care face parte din țările de peste mări ale Regatului Țărilor de Jos (Olanda).
Această insulă este celebră pentru portocala amară, cunoscută și sub numele de portocală Laraha, care este un ingredient-cheie în fabricarea licoarei.
În secolul al XVI-lea, portughezii au introdus portocala Laraha în Curacao. Cu timpul, portocala s-a adaptat la condițiile insulei și a devenit mult mai amară decât varianta sa originală.
Acest lucru a dus la dezvoltarea unui tip special de portocală folosit pentru a produce licoarea Curacao.
Blue Curacao a fost inițial produsă în anii 1930 de către un brand olandez numit Senior & Co., iar denumirea “Blue Curacao” se referă la culoarea sa albastra.
Blue Curacao este produsă prin infuzarea cojilor de portocale Laraha și a altor ierburi și arome în alcool distilat.
După infuzare, licoarea poate fi colorată cu pigmenți alimentari albaștri pentru a obține culoarea sa caracteristică.
Blue Curacao are un gust dulce și aromat, cu note subtile de portocală amară și ierburi.
Este adesea utilizată în cocktailuri tropicale, cum ar fi Blue Lagoon, Tequila Sunrise și Mai Tai.
Licoarea este, de asemenea, folosită pentru a adăuga un element vizual atractiv băuturilor, deoarece culoarea sa vibrantă poate crea un aspect spectaculos în cocktailuri.
În plus de varianta sa albastră, Blue Curacao verde este, de asemenea, disponibilă. Acesta este colorată cu pigmenți verzi și are o aromă și gust similare, dar cu o culoare diferită.
Utilizare culinară: Pe lângă utilizarea sa în cocktailuri, Blue Curacao poate fi adăugată în deserturi, sosuri și glazuri pentru a oferi un gust și o culoare speciale.
Pe lângă varianta tradițională de portocală, Blue Curaçao poate fi disponibilă și în alte arome, cum ar fi lămâie, căpșuni sau zmeură. Aceste variante pot adăuga un gust și o aromă diferite cocktailurilor în care sunt utilizate.
Există mai multe branduri de Blue Curacao disponibile pe piață, iar fiecare poate avea un gust și o calitate ușor diferite. Câteva branduri cunoscute includ Bols, DeKuyper și Senior & Co.
Este disponibilă sub formă de licoare cu conținut alcoolic sau sub formă de sirop fără alcool. Varianta de sirop este utilizată în prepararea cocktailurilor fără aportul de alcool și poate fi o opțiune mai potrivită pentru cei care doresc să evite alcoolul.
Este un ingredient esențial în multe cocktailuri tropicale și exotice, dar poate fi, de asemenea, utilizată în mod creativ pentru a adăuga un element vizual și gustativ interesant într-o varietate de băuturi.
În afara cocktailurilor, Blue Curacao poate fi folosită în bucătărie pentru a adăuga o notă de portocală și culoare unor rețete de deserturi sau sosuri.
Este important să știți că Blue Curacao este o băutură alcoolică și trebuie consumată cu responsabilitate. De asemenea, trebuie să aveți vârsta legală pentru a consuma alcool în jurisdicția dumneavoastră.
O reteta simpla de Cocktail Blue Hawaian din: rom alb, curacao albastru, creme de coconut, zeama de lamaie si suc de ananas. Ingrediente: 4 cl rom alb 2 cl Curacao albastru 2 cl Creme de Coconut (lichior de cocos) 1 cl zeama de lamaie 6 cl suc de ananas Mod de preparare: Ingredientele se […]
O reteta simpla de Cocktail Blue Moon din: rom alb, galliano, frisca, curacao albastru si menta proaspata. Ingrediente: 3 cl rom alb 2 cl Galliano 1 cl Curacao albastru 4 cl frisca lichida menta proaspata Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu gheata in shaker. Bautura se toarna prin strecuratoare de bar intr-un […]
Savurati!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.