Biscuiti fini cu anason

Biscuiti fini cu anason din: faina, margarina, oua, anason.

Ingrediente:

• 350 g făină
• 200 g margarină
• 2 gălbenuşuri
• 1 pliculeţ cu zahăr vanilat
• 75 g zahăr pudră
• 1/2 linguriţă cu anason praf

Pentru bezea:

• 2 albuşuri
• 5 linguri cu zahăr
• 1/2 linguriţă cu suc de lămâie

Mod de preparare:

Frământă un aluat din toate ingredientele .de mai sus şi întinde o foaie. Decupează forme rotunde şi aşază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Bate albuşurile până se întăresc. Adaugă zahărul şi bate până ce se topeşte. La final, adaugă zeama de lămâie şi pune spuma într-un cornet.

Pune un dop de bezea pe fiecare rondelă de aluat. Dă tava la cuptorul preîncălzit, la foc mic, pentru o jumătate de oră.

Pofta buna!