Inghetata cu ciocolata neagra

Inghetata cu ciocolata neagra din: ciocolata neagra, oua, zahar, sare, lapte, faina, frisca.

Ingrediente:

• 100 g ciocolata neagră
• 2 oua
• 1 pahar zahăr tos
• 1/2 pahar făină
• un vârf de cuţit sare
• 2 pahare lapte
• 1-2 linguri zahăr pudră
• 2 pahare frişcă lichidă

Mod de preparare:

Se topesc 100 g ciocolata neagră în bain-marie. Se bat 2 oua cu 1 pahar zahăr tos, 1/2 pahar făină şi un vârf de cuţit sare. Se toarnă 2 pahare lapte şi se aşază vasul în bain-marîe. Se amestecă până se îngroaşă, dar nu se lasă să clocotească.

Se adaugă la ciocolata topică 1-2 linguri zahăr pudră şi apă şi se fierb la foc mic până ciocolata devine lucioasă; se încorporează apoi în cremă. Se lasă să se răcească, se adaugă 2 pahare frişcă lichidă şi se bate.

Se dă la congelator.

Pofta buna!