Piure de ghimbir
PrinteazaPiure de ghimbir din: ghimbir, rubarba, zahar.
Ingrediente:
- 1 kg de rubarbă
- 200 g zahar
- 2 linguri de sirop de ghimbir
Mod de preparare:
Se pune 1 kg de rubarbă tăiată în felii subtiri într-o tigaie, se toarnă 200 g de zahăr fin şi se încinge uşor tigaia, până s-a dizolvat tot zahărul. Se fierbe înăbuşit până ce rubarba se înmoaie.
Se toarnă într-un blender, apoi se adaugă 2 linguri de sirop de ghimbir (obţinut prin fierberea în apă cu zahăr a câtorva bucăţi de ghimbir confiat) şi se face piure.
Pofta buna!