Pizza cu rucola si rosii

Pizza cu rucola si rosii din: faina, ou, drojdie, lapte, ciuperci, sunca, masline, cascaval, unt, sos de rosii, rucola, rosii, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g făină
• 1 ou
• 20 g drojdie
• 1 pahar lapte
• 2-3 ciuperci
• câteva cubuleţe şuncă
• câteva jumătăţi de măsline
• 100 g caşcaval
• 100 g unt
• 2 linguri sos de roşii
• frunze de rucola
• 6-8 roşii cherry coapte bine
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se face un aluat din lapte călduţ, drojdie, ou, sare, făină.

Se lasă să crească. Ciupercile se taie felioare, iar frunzele de rucola se clătesc şi se lasă la zvântat.

Se unge cu unt o formă rotundă cu ramă joasă şi se îmbracă într-o foaie de aluat. Se unge cu sos de roşii amestecat cu unt topit. Se presară ciupercile, măslinele, şunca şi caşcavalul ras. Aluatul trebuie să treacă puţin peste umplutură, ca să se modeleze marginea după formă.

Se introduce la cuptorul încălzit potrivit, până se rumeneşte şi se dezlipeşte de pereţii formei.

Se presară frunzele de rucola, iar deasupra roşioarele întregi.

Se serveşte fierbinte.

Pofta buna!