Vrăbioare la grătar cu garnitură de legume de sezon şi salată

Vrăbioare la grătar cu garnitură de legume de sezon şi salată

Ingrediente:

• 1,400 kg vrăbioara
• sare
• piper
• cimbru
• unt
• legume de sezon

Mod de preparare:

Vrăbioara se taie in 6 felii groase. Feliile se bat puţin cu satirul, se dă sare, se ung cu unt sau ulei şi se pun pe grătarul încins.

Se frig pe ambele părţi. Cu 5 minute înainte de a servi se aşaza pe un platou şi se presară cimbru, piper şi unt topit.

Se servesc cu legume de sezon fierte şi salate diferite.

Pofta buna!