Tort glazurat cu ciocolată

O reteta delicioasa de tort glazurat cu ciocolata din: ciocolata menaj, unt, migdale, faina alba, oua, zahar, drojdie si smantana dulce.

Ingrediente:

• 300 g ciocolată menaj
• 250 g unt
• 100 g migdale
• 150 g faină albă
• 5 ouă
• 4 linguri zahăr
• 1 plic drojdie uscată

pentru glazură:

• 125 g ciocolată menaj
• 100 ml smântână dulce

Mod de preparare:

Rupe ciocolata bucăţi şi topeşte-o într-o crăticioară, împreună cu untul, până când obţii o compoziţie netedă.

Ia-o de pe foc şi las-o să se răcorească. Bate ouăle cu zahărul până când obţii o compoziţie spumoasă. Adaugă migdalele tocate, faina, drojdia şi compoziţia de ciocolată cu unt, apoi amestecă bine toate ingredientele.

Toarn-o într-o formă de tort unsă şi tapetată şi coace-o 45 de minute la 160° C. Lasă tortul să se răcească, apoi scoate-l din formă.

Incălzeşte smântână, adaugă ciocolata rasă şi amestecă până când ciocolata s-a topit. Glazurează tortul cu această compoziţie şi serveşte-l.

Poţi pregăti o glazură mai bogată fierbând 50 ml de apă cu 50 g de zahăr.

După 1 minut, toarnă 50 ml de smântână dulce, pune pe foc până începe să dea în clocot, adaugă 70 g de ciocolată menaj şi amestecă bine.

Tort glazurat cu ciocolată

Pofta buna!