Tort cu ciocolata si capsune

Tort cu ciocolata si capsune din: oua, zahar, sare, amidon, faina, praf de copt, gelatina, arahide, crema de ciocolata, unt, capsune, frisca.

Ingrediente:

• 4 oua
• 150 g zahar
• 1 praf de sare
• 75 g amidon
• 75 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 3 foite gelatina
• 100 g arahide tocate
• 400 g crema de ciocolata
• 250 g unt
• 750 g capsune
• 200 g frisca

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 175°C. Separaţi ouăle. Bateţi gălbenuşurile cu zahărul. Bateţi albuşurile cu sarea şi încorporaţi-le în gălbenuşuri. Amestecaţi amidonul, făina şi praful de copt. încorporaţi-le în spuma de ou.

Aşezaţi aluatul într-o formă rotundă (0 26 cm) tapetată cu hârtie pentru copt, coaceţi-l cca. 40 min., lăsaţi-l să se răcească. 2 înmuiaţi gelatina. Prăjiţi arahidele fără adaos de grăsime. Amestecaţi-le cu jumătate din crema de ciocolată şi cu 2 linguri de unt.

Topiţi restul cremei de ciocolată şi untul. Stoarceţi gelatina, încorporaţi-o în cremă, lăsaţi-o cca.15 min. la rece. Tăiaţi blatul în două pe orizontală. întindeţi crema de ciocolată cu arahide pe primul blat, acope­riţi-l cu al doilea şi închideţi-l într-un inel de tort.

Tăiaţi în patru 500 g de căpşune. Bateţi frişca, amestecaţi-o cu căpşunele tăiate şi încorporaţi-o în 3/4 din crema de ciocolată. Intindeţi-o peste tort şi lăsaţi-l 2 ore la rece. Ornaţi tortul cu restul cremei şi căpşunele.

Tort cu ciocolata si capsune

Pofta buna!