Supa cu ou

Printeaza

O reteta de supa cu ou din: supa de vita, ceapa verde, unt, oua, frunze de capsuna, urzici si condimente. Când supa dă prima oară în clocot, adaugă o lingură sau două de condimente, pentru a obţine un gust mai bogat.

Ingrediente:

  • un litru supa clara de vita
  • o ceapa verde
  • o lingura unt
  • 4 oua
  • o legatura frunze de capsuna
  • o gramajoara urzici
  • doua lingurite condimente

 

Mod de preparare:

Topeşte untul într-o cratiţă, pune în el frunzele de căpşună, ceapa verde tocată şi urzicile. Câleştele puţin, apoi pune supa de vită peste ele.

La.să să dea în clocot şi să fiarbă 5 minute. Separat, prepară ochiuri româneşti (fierbe ouăle sparte cu grijă, 3 minute, în apă clocotită, cu două linguriţe de condimente şi cu o lingură de oţet).

Pune câte un ochi în fiecare bol de supă. Serveşte cu crutoane.

 Supa cu ou

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.