Supă de fasole verde cu dovlecei

O reteta de supa de fasole verde cu dovlecei din: dovlecel, fasole verde, ceapa, ardei grasi, morcovi, rosii, orez, ulei de masline, sare si verdeata.

Ingrediente:

• 1 dovlecel mijlociu
• 250 g fasole verde
• 1 ceapa
• 2 ardei grasi diferiti colorati
• 2 morcovi
• 2 rosii
• 2 linguri orez
• 2-3 linguri ulei de masline
• sare
• 1 legatura verdeata

Mod de preparare:

Se taie cubulete morcovii, ardeii si ceapa. Intr-o oala cu 1 1/2 litri apa clocotita, se pun la fiert morcovii, fasolea ardeii si ceapa. Se opăresc roşiile, se deco- jesc şi se curăţă de seminţele decojeşte dovlecelul şi se taie cuburi.

După ce morcovii au fiert 5 minute, se adaugă dovle­celul, orezul şi roşiile. Se fierb împreună la foc mic încă 5 min. 2 Se condimentează după gust şi se toarnă uleiul. După câteva clocote, se stinge focul şi se presară verdeaţă tocată fin.

Supă de fasole verde cu dovlecei

Pofta buna!