Supa de perisoare cu cartofi

Supa de perisoare cu cartofi din: cartofi, morcov, ceapa, pesmet, carne tocata, ou, usturoi, piper, sare, marar, patrunjel.

Ingrediente:

• 300 g cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 3 linguri pesmet
• 200 g carne tocata
• 1 ou
• 3 catei de usturoi
• piper
• sare
• marar
• patrunjel
• ulei pentru calit

Mod de preparare:

Amesteci carnea, usturoiul pisat, pesmetul, oul, sarea şi piperul, după gust, şi din corrao- ziţia obţinută formezi perişoare.

Căleşti în puţin ulei morcovul dat prin râ­zătoare şi ceapa tăiată mărunt, până se în­moaie.

Intr-o cratiţă cu apă clocotită pui cartofii tăiaţi cuburi, amestecul călit de morcov cu cea­pă şi un pic de sare.

Când încep să clocotească, adaugi perişoarele.

Laşi să fiarbă, la foc mediu, 15-20 de minute, până când cartofii sunt fierţi. Opreşti focul, presari pătrunjelul şi măraul.

Supa de perisoare cu cartofi

Pofta buna!