Reteta zilei: Briose cu cartofi

Briose cu cartofi din: oua, cartofi, branza, bacon, oregano, busuioc, sare de mare, piper, ulei de masline. Ingrediente: 12 ouă 4 cartofi ⅔ cana brânză rasă 4 felii de bacon, prajit ½ linguriță oregano ½ linguriță busuioc uscat 1 linguriță sare de mare ½ linguriță piper 1 lingură ulei de măsline Mod de preparare: Preîncălziți […]

Reteta zilei: Tortilla de cartofi

Tortilla de cartofi din: cartofi, lapte, sare, piper, chimion, ulei de masline, ou. Ingrediente: 2 cartofi rasi ¼ cana lapte ¼ lingurita sare 1 praf piper 1 praf chimion ½ linguriță ulei de măsline 1 ou Mod de preparare: Adăugați cartofi, lapte, sare, piper, chimion și uleiul de măsline într-un castron mediu. Într-un castron mic, […]

Cartofi in malai

Cartofi in malai

Cartofi in malai din: cartofi, unt, ulei, otet, malai, sare, piper, paprika, legume. Ingrediente: 4-5 cartofi 1 cub de unt topit 3 linguri ulei de măsline 1 lingură de oţet de vin sau de mere 1 lingură mălai 1 linguriţă rasă de sare 1 linguriţă rasă de amestec de legume deshidratate 1/2 linguriţă paprika piper […]

Reteta zilei: Cartofi crocanti

Cartofi crocanti din: cartofi, lapte, sare, piper, chimen, ulei de masline, ou. Ingrediente:  2 cani cartofi, rasi ¼ ceasca lapte ¼ lingurita sare 1 praf piper chimen, dupa gust ½ linguriță ulei de măsline 1 ou   Mod de preparare: Adăugați cartofi, lapte, sare, piper, chimen și ulei de măsline intr-un castron mediu. Într-un castron […]

Reteta zilei: Chips-uri de cartofi

Chips-uri de cartofi din: cartof, condimente, sare. Ingrediente:  1 cartof mare 2 lingurițe de condimente, dupa gust ½ linguriță sare       Mod de preparare: Tăiati cartoful felii subțiri. Spalati si uscati pe prosoape de hartie. Se presară cu condimente si sare. Trasnferati pe o foaie de copt intr-o tava. Coaceti la 200C 5 […]

Supa de linte galbena cu cartofi

Supa de linte galbena cu cartofi

Supa de linte galbena cu cartofi din: cartofi dulci, morcovi, linte galbena, ceapa, ghimbir, usturoi, ulei de masline, lapte de cocos. Ingrediente:  2 cartofi dulci (aproximativ 400 g) 3 morcovi 1 ceasca linte galbenă 1 ceapă 1 lingură ghimbir 1 lingură usturoi 1 lingură ulei de măsline 2 cesti lapte de cocos 3 cesti supa […]

Placinta de miel cu cartofi

Placinta de miel cu cartofi din: faina, untura, pulpa de miel, cartofi, rosii, ulei, sare, piper, usturoi. Ingrediente:  Pentru aluat: 750 g făină de grâu 60 g untură 10 g sare 380 ml apă călduţă Pentru umplutură: un kg pulpă de miel un kg cartofi 60 g roşii uscate 3 căţei usturoi 3 fire pătrunjel […]

Spanac cu pesmet iute-acrişor

Tarta cu spanac si cartofi

Tarta cu spanac si cartofi din: cartofi, oua, spanac, telemea, ulei. Ingrediente: 4 cartofi noi mari 500 g spanac 2 ouă 200 ml smântână 150 g telemea o linguriţă ulei   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi, spălaţi şi feliaţi foarte fin se amestecă cu ulei. Se aştern ca un pat felie cu felie într-un vas […]

Tocanita de varza si cartofi

Tocanita de varza si cartofi din: varza, cartofi, carnati, ceapa, ulei, bulion, chifle, sare, piper. Ingrediente: 4 chifle mari, cu coaja groasă 1/2 varză nouă 4 cartofi 2 cârnaţi de casă afumaţi o ceapă 2 linguri ulei 2 linguri bulion sare piper rozmarin   Mod de preparare: In ulei se pun rondele de cârnaţi şi […]

Salata calda cu oua si cartofi

Salata calda cu oua si cartofi din: cartofi, praz, oua, ceapa, maioneza, mustar, sare, piper. Ingrediente: 3-4 cartofi mari 1 fir de praz 3 ouă fierte 1 legătură ceapă verde 3 linguri maioneză 1 lingură muştar Dijon piper negru măcinat sare   Mod de preparare: Fierbe cartofii în coajă. Cel mai bine ar fi să […]

Ciorba de cartofi cu varza dulce

Ciorba de cartofi cu varza dulce din: cartofi, varza, morcovi, ceapa, bulion, ulei, telina, sare, lamaie. Ingrediente: 5 cartofi 1/2 varză tăiată mărunt 2 morcovi tăiaţi cubuleţe 1 ceapă mare tăiată mărunt 1 cană bulion 2 linguri pastă de ardei 1 linguriţă concentrat de legume 1 linguriţă sare 2 linguri ulei frunze de pătrunjel verde […]

Cartofi la cuptor de Jamie Oliver

Cartofi la cuptor de Jamie Oliver

Cartofi la cuptor de Jamie Oliver din: cartofi, ulei de masline, sare, piper, rozmarin. Ingrediente Cartofi la cuptor: 1 kg cartofi 1 lingură ulei de măsline sare piper 2 crenguţe de rozmarin de pe care ai cules frunzuliţele   Mod de prepara Cartofi la cuptor: Spală cartofii şi firbe-i până se înmoaie. Când sunt bine […]

Fondue cu cartofi

Fondue cu cartofi din: cartofi, ulei, patrunjel, unt, branza, cimbru. Ingrediente: 750 g cartofi mici 1 lingură ulei de măsline 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat 50 g unt cu usturoi 250 g Camembert câteva crenguţe de cimbru   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 6/200°C. Aşază cartofii în tava de copt şi stropeşte-i cu […]

Piure de cartofi cu hrean

Piure de cartofi cu hrean

Piure de cartofi cu hrean din: cartofi, pastarnac, unt, hrean, sare, piper, smantana. Ingrediente: 1 kg de cartofi 1/2 kg pastarnac 3 linguri unt, la temperatura camerei 1-2 linguri de hrean 1 lingurita sare 1/8 lingurita piper 1/2 ceasca smantana   Mod de preparare: Curatati si taiati rondele pastarnacul. Curatati si taiati cuburi cartofii. Puneti […]

Cotlete de porc cu piure de spanac

Cotlet de porc cu piure de cartofi

Cotlet de porc cu piure de cartofi din: cotlet de porc, para, ceapa, cartofi, unt, ulei, vin, sare, piper, boia. Ingrediente: 6 felii cotlet de porc cu os 1 pară 1 ceapă roşie 6 cartofi medii 50 g unt 100 ml ulei de măsline 100 ml lapte 100 ml vin roşu 200 ml apă 1 lingură […]

Cartofi copti cu porumb

Cartofi cu sos de patrunjel

Cartofi cu sos de patrunjel din: cartofi, usturoi, patrunjel, sare. Ingrediente:  2kg cartofi roșii 2 catei de usturoi, tocat 2 linguri patrunjel, tocat 1½ linguriță sare     Mod de preparare: Se fierb cartofii într-o oală cu apă si 1 lingurita sare timp de 20 de minute. Scurgeti si lasati sa se odihneasca. Preîncălziți cuptorul […]

Turte din cartofi cu magiun

Turte din cartofi cu magiun 

Turte din cartofi cu magiun din: cartofi, faina, drojdie, ulei, zahar, margarina, magiun de prune, nuci. Ingrediente: 800 g cartofi fierţi 300 g făină 7 g drojdie 50 ml ulei 1-2 linguri zahăr 1 praf de sare margarină 200 g magiun de prune   Mod de preparare: Pisezi bine cartofii şi îi amesteci treptat cu făina, […]

Carnati cu cartofi gratinati

Cartofi gratinati cu carnati

Cartofi gratinati cu carnati din: cartofi, oua, cascaval, ceapa, smantana, carnati, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi fierţi 300 g caşcaval 4 ouă 100 g smântână 1 legătură de ceapă 2 cârnaţi sare piper ulei   Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă, îi zdrobeşti cu furculiţa şi îi amesteci cu 50 g de smântână, cu jumătate […]

Chifle crocante cu masline sau cu seminte de floarea-soarelui

Chifle fragede cu cartofi

Chifle de casa cu cartofi din: faina, drojdie, lapte, apa, zahar, cartofi, sare. Ingrediente: 1 kg făină 1 cubuleţ de drojdie 200 ml lapte 250 ml apă călduţă 1 lingură zahăr 250 g cartofi sare   Mod de preparare: Se cerne 1 kg făină tip 650 cel puţin de trei ori. Se pune 1 cubuleţ […]

Papricas de oaie cu cartofi

Papricas de oaie cu cartofi din: carne de oaie, untura, usturoi, ceapa, ardei, sare, piper. Ingrediente: 3 linguri untură de porc 1 kg ceapă 4 ardei graşi 2 kg carne de oaie sare piper usturoi   Mod de preparare: Se călesc în 3 linguri untură de porc, 1 kg ceapă şi 4 ardei graşi, tocaţi, se […]

Supa de praz si cartofi

Supa crema de cartofi cu praz si telina

Supa crema de cartofi cu praz si telina din: morcov, cartofi, praz, telina, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 morcov 1 ţelină 4 cartofi 3 fire praz 2 linguri ulei 1 ceapă 1 păstâmac supă de legume sare piper   Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Incingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, […]

Turte din cartofi

Turte din cartofi din: cartofi, faina, drojdie, ulei, zahar, margarina, magiun, nuci. Ingrediente: 800 g cartofi fierţi 300 g făină 7 g drojdie 50 ml ulei 1-2 linguri zahăr 1 praf de sare margarină, după gust 200 g magiun de prune nuci   Mod de preparare: Pisezi bine cartofii şi îi amesteci treptat cu făina, […]

Supa crema din salata creata

Reteta zilei: Supa crema de praz cu cartofi

Supa crema de praz cu cartofi din: ulei de masline, praz, cartofi, supa, arpagic, sare, piper. Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 1 fir praz tăiat felii subtiri 1 lingură cartofi, taiati cuburi 3 cani supa 3 linguri arpagic, pentru servire sare și piper, dupa gust       Mod de preparare: Se încălzește uleiul […]

Supă de conopidă cu brânză cu mucegai

Supa crema de cartofi si conopida

Supa crema de cartofi si conopida din: cartofi, conopida, unt, boia, sare, piper, ceapa. Ingrediente: 3 cartofi dulci o căpăţână conopidă medie 50 g unt un praf boia sare piper ceapă verde crutoane   Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală, după care se taie cuburi cât mai mici. Conopida se curăţă, apoi se […]

Pilaf cu praz si cartofi

Pilaf cu praz si cartofi

Pilaf cu praz si cartofi din: praz, cartof, orez, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 tire praz 1 cartof mare 1,5 l supă de legume 1 cană orez 4 linguri ulei 1 legătură pătrunjel piper sare   Mod de preparare: Se curăţă şi se spală firele de praz, se separă partea albă de cea verde şi […]

Cartofi copti cu sos de castraveti acri

Cartofi in sos de marar

Cartofi in sos de marar din: cartofi, ulei, usturoi, boia, ceapa, faina, sare, piper, marar. Ingrediente: 12 cartofi 150 ml ulei 1 lingură usturoi pisat 1 linguriţă boia dulce 1 legătură ceapă verde sare piper Sos: câte 1 lingură ulei şi făină 1/2 linguriţă zahăr 2 legături mărar 1 ceapă 1 linguriţă oţet de mere […]

Chifle cu cartofi

Chifle cu cartofi din: faina, drojdie, zahar, lapte, cartofi. Ingrediente: 1 kg faina drojdie lapte apa zahar 250 g cartofi   Mod de preparare: Se cerne 1 kg făină tip 650 cel puţin de trei ori. Se pune 1 cubuleţ de drojdie într-o cană cu 200 ml lapte şi 250 ml apă călduţă. Se adaugă […]

Tigaie cu carne si cartofi

Tigaie cu carne si cartofi din: carne de porc, bacon, ulei, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne de porc 150 g bacon afumat 4 cartofi ulei sare piper 3-4 fire pătrunjel   Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se spală şi se pun la fiert în apă clocotită 10 minute. Baconul se taie […]

Hamburgeri vegetarieni cu quinoa

Burgeri din cartofi si fasole

Burgeri din cartofi si fasole din: fasole, piure, ceapa, usturoi, patrunjel, chimen, pesmet, faina, sare, piper, ulei. Ingrediente: 200 g fasole boabe gata fiartă 250 g piure de cartofi dulci o ceapă 2 căţei usturoi 1/2 legătură pătrunjel o linguriţă chimen măcinat 4 linguri pesmet 4 linguri făină sare piper 2 linguri ulei   Mod de […]

Salata simpla de oua

Salata de oua si cartofi 

Salata cu oua si cartofi din: cartofi, oua, jambon, carnat, ceapa, castraveti, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 6 ouă 200 g jambon 100 g cârnat uscat 2 cepe roşii 4 castraveţi acri 3 linguri ulei sare şi piper   Mod de preparare: Se pun cartofii cu tot cu coajă la fiert în apă cu sare, […]

Supa crema de conopida cu boia

Supa de gulii si cartofi

Supa de gulii si cartofi din: gulii, praz, cartofi, morcov, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l apă fiartă sare si piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. Cureţi de coajă guliile şi le tai cubuleţe, […]

Placinta cu sfecla si cartofi 

Placinta cu sfecla si cartofi

Placinta cu sfecla si cartofi din: faina, ulei, lapte, sfecla, cartofi, branza. Ingrediente: 250 g făină 70-80 ml ulei 50 ml apă 50 ml lapte un praf sare o sfeclă mică un cartof   Mod de preparare: Făina se pune într-un vas, i se face un gol la mijloc unde se pun sarea şi lichidele. Se […]