Spaghete cu fructe de mare si ardei iute

Spaghete cu fructe de mare si ardei iute din: spaghete, mix de fructe de mare, usturoi, rosii, ulei, ulei de masline extravirgin, parmezan, patrunjel, ardei iute, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pachet de spaghete de buna calitate
• 400 g mix de fructe de mare
• 4-5 catei de usturoi
• 300 g rosii
• ulei, pentru calit
• ulei de masline extravirgin
• 100 g parmezan ras
• 1 legatura patrunjel, optional
• 1 ardei iute
• sare
• piper

Mod de preparare:

Prepari spaghetele conform instrucţiunilor de pe amba­laj. După fierbere, nu clăti şi păstrează puţin din apa în care au fiert. Zdrobeşti căţeii de usturoi şi îi pui la călit. Adaugi ardeiul iute tocat, laşi 1 minut şi pui roşiile curăţa­te de coajă şi mărunţite cu furculiţa.

Ţii câteva minute, pui mixul de fructe de mare şi potriveşti de sare şi piper. Laşi 3 minute şi pui spaghetele, dacă e nevoie torni din apa păstra­tă, amesteci şi opreşti focul.

Speli şi toci pătrunjelul şi îl pui în ploaie peste spaghete, adaugi parmezanul şi, dacă vrei, poţi picura şi puţin ulei de măsline ex­travirgin pentru mai multă savoare.

Spaghete cu fructe de mare si ardei iute

Pofta buna!