Spaghete bolognese – o mâncare tipic italiană

Spaghete bolognese din: ceapa, usturoi, morcov, telina, ulei de masline, amestec de carne tocata, pasta de rosii, rosii, foaie de dafin, sare, piper, condimente pentru pizza, spaghete si busuioc.

Ingrediente:

• 1 ceapa
• 1 catel de usturoi
• 1 morcov mediu
• 100 g de telina
• 1 lingura ulei de masline
• 400 g amestec de carne tocata
• 2 linguri pasta de rosii
• 1 cutie rosii decojite (425 ml)
• 1 foaie de dafin
• sare
• piper
• condimente pentru pizza
• 500 g spaghete
• 4 crengute busuioc

Mod de preparare:

Tăiaţi cubuleţe ceapa, usturoiul, morcovii şi ţelina. 2 încingeţi uleiul de măsline şi prăjiţi acolo carnea tocată. Adăugaţi ceapa, usturoiul, mor­covii şi ţelina şi căliţi-le. încorporaţi pasta de roşii, apoi adăugaţi foaia de dafin şi roşiile decojite, împreună cu sucul lor. Pasaţi roşiile cu o lingură de lemn.

Adăugaţi sarea, piperul şi condi­mentele pentru pizza, acoperiţi cu un capac şi lăsaţi vasul pe foc 20 min. 3 Fierbeţi pastele în apă cu sare con­form instrucţiunilor de pe ambalaj, apoi lăsaţi-le să se scurgă. Tăiaţi frunzele de busuioc fâşii. Serviţi pastele cu sosul preparat şi cu busuioc.

Spaghete bolognese

Poftă bună!