Sorbeto de lămâie şi mentă

O reteta de sorbeto de lamaie si menta din: suc de lamaie, coaja de lamaie, frunze de menta, apa si zahar.

Ingrediente:

• 2 cani suc de lamaie obtinut din 7-8 lamai
• 2 linguri coaja rasa de lamaie
• 12-15 frunze verzi de menta
• 500 ml apa
• 200 g zahar

Mod de preparare:

Fierbeţi un sirop din 500ml apă si 200g zahăr. Când începe să se îngroaşe, adăugaţi frunzele de mentă, acoperiţi vasul şi luaţi-l de pe foc. Radeţi coaja de la 4 lămâi.

Stoarceţi sucul de la toate lămâile. Strecuraţi-l.Mărunţiţi cât mai bine miezul lămâilor.

Trebuie să obţineţi un piure cât mai fin. Pentru aceasta folosiţi un blender. Amestecaţi într-un castron mai mare siropul rece, strecurat, coaja, sucul şi piureul de lămâie.

Puneţi compoziţia la congelat pentru mai multe ore. Pentru servire, folosiţi cupe sau coaja golită a lămâilor.

Sorbeto de lămâie şi mentă

Pofta buna!