Salata de orez cu rosii, castraveti si masline

Salata de orez cu rosii, castraveti si masline din: apa, usutroi, sare, roşii cherry, orez alb cu bobul lung, ulei de măsline extravirgin, castraveţi, ceapă, oregano proaspăt sau uscat, măsline umplute cu gogoşar, oţet de vin roşu.

Orezul este o sursă importantă de carbohidrați, furnizând energie necesară organismului. Orezul brun conține fibre și nutrienți esențiali, precum vitaminele B și mineralele. Cu toate acestea, orezul alb are un conținut nutrițional mai scăzut, deoarece stratul extern care conține majoritatea nutrienților este îndepărtat.

Consumul de orez poate oferi beneficii pentru sănătate. Orezul brun conține fibre care susțin sănătatea digestivă și controlează nivelul de zahăr din sânge. Orezul integral este asociat cu un risc mai mic de boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

Ingrediente:

• 1 2/3 ceaşcă de apă
• 2 căţei de usturoi, pisaţi
• 1/4 linguriţă de sare
• 1 1/2 ceaşcă de roşii cherry, tăiate pe jumătate
• 1 ceaşcă de orez alb cu bobul lung
• 1/4 ceaşcă de ulei de măsline extravirgin
• 1 ceasca de castraveţi tăiaţi
• 1/2 ceaşcă de ceapă tocată
• 3 linguri de oregano proaspăt sau uscat, mărunţit
• 1/4 ceaşcă de măsline umplute cu gogoşar
• 2 linguri de oţet de vin roşu

Mod de preparare:

Fierbere într-un vas apa şi sarea. Adaugă orezul. Când dă în clocot, redu intensitatea focului şi lasă la fiert 15 minute.

Amestecă frecvent.

Varsa într-un bol de dimensiuni medii uleiul, oreganoul, oţetul şi usturoiul.

Apoi combină totul cu orezul, roşiile, castraveţii, cepele şi măslinele. Condimentează salata cu sare şi piper negru.

Salata de orez cu rosii, castraveti si masline

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata cu orez, branza si legume

Pofta buna!